ANALISIS PEST JUGUERIA OH MY FRUTA 1



“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”








UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA
CURSO: Marketing Estratégico
PROFESOR: Chirinos, Jorge

TEMA: Avance integrador Trabajo Final


INTEGRANTES:
Cuya, Brandon
Estrada, Carla
Maguiña , Lorena
Torres, Renzo
Zarate, Luis
Lima- Perú
2015-02
Avance TrabajoIntegrador Final
Análisis PEST

Nombre de la microempresa: Oh! My Fruta
Dedicados a la venta de productos a base de frutas, una manera rápida y saludable de alimentarse al alcance de todos y a la vez brindando una alternativa diferente.
Producto: Jugos, ensaladas, dulces en base de frutas, helados.
Ubicación: Miraflores

I. Planeamiento Estratégico

Análisis PEST
Factores políticos y legalesCuando se inicia un negocio, además de evaluar y diseñar la estrategia, es de suma importancia estar atento a la parte legal, porque si bien parece un tema engorroso, y que demanda mucho tiempo, nos evitarán costos y problemas, y esto ayudará a su vez que el negocio avance más rápido.
En la mayoría de Municipalidades,  piden básicamente dos requisitos, el  formulario de solicitud para la obtención delicencia de funcionamiento, y la declaración jurada de condiciones básicas de seguridad, además brindan una cartilla de precios por derecho al trámite, que depende del área del local y el tiempo en que se realice,  si es antes o después de colocar el negocio.
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO DEFINITIVA, AMPLIACION DE GIRO Y/O MODIFICACION DE AREA CATEGORIA I (EX POST)
“Para locales de hasta 100 m2. ycapacidad de almacenamiento no mayor del 30% del área total del local”

REQUISITOS
1. Solicitud de Licencia de Funcionamiento con carácter de Declaración Jurada, que incluya: R.U.C. y D.N.I. o C.E. del solicitante.
2. Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas jurídicas u otros entes colectivos. Tratándose de representación de personas naturales, se requerirá carta poderconfirmada legalizada. La vigencia de poder deberá tener una antigüedad máxima de tres meses.
3. Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad en Defensa Civil.

Adicionalmente, de ser el caso:
• Copia simple del título profesional, en el caso de servicios de salud.
• Copia simple de la autorización sectorial respectiva, en el caso de aquellas actividades que conforme a ley larequieran de manera previa al otorgamiento de licencia de funcionamiento.
• Copia simple de la autorización expedida por el INC conforme a la Ley Nº 28296 - Ley del Patrimonio Cultural de la Nación.
• Informar sobre el número de estacionamientos, de acuerdo a la normativa vigente (Ord. 342-MM y 348-MM).
• En caso de solicitar la autorización para la ubicación de elementos de publicidad exterior,colocación de toldos y uso del retiro municipal, conjuntamente con la licencia de funcionamiento, cumplir con presentar los requisitos establecidos de acuerdo a las ordenanzas vigentes: Ord. 373-12-MM y Ord. 49-98-MM.

Fuente: http://pqs.pe/actualidad/noticias/conoce-los-requisitos-y-precios-para-licencias-de-funcionamiento

REQUISITOS DE SEGURIDAD
En el caso de restaurantes, se debe contar con un botiquínde emergencias, puertas de evacuación, extintores contra incendios y una buena distribución de mesas para evitar accidentes en caso de sismo. Además, todos los empleados deben contar con certificado de sanidad y la cocina debe cumplir con todas las normas dispuestas por Digesa.
CONOCER REGLAMENTO DE SANCIONES
Una vez que Defensa Civil declara a un local apto para abrir un restaurante, lamunicipalidad debe emitir el permiso para operar en un plazo no mayor a las 24 horas, de acuerdo con la Ley Marco de Licencia de Funcionamiento 28976. Ahora, eso no significa que el dueño no debe estar alerta o no dedicarle el cuidado que se merece mantener un restaurante abierto. Según los encargados de la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Lima, una que vez que se emite la...