Analisis Queso

Índice de contenido
1.-INTRODUCCIÓN...........................................................................................................................2 2.-TOMA DE MUESTRA....................................................................................................................4 3.-TÍTULO DE LAPRÁCTICA..........................................................................................................5 4.-TIEMPO EMPLEADO EN LA PRÁCTICA...................................................................................5 5.-FUNDAMENTO..............................................................................................................................56.-PROCEDIMIENTO.........................................................................................................................7 Procedimiento de preparación del medio.........................................................................................7 Procedimiento de filtración y siembra de muestra...........................................................................7 Procedimiento para la siembra en unaestría...................................................................................8 Procedimiento para la siembra en tubo............................................................................................9 Procedimiento para la Tinción de Gram..........................................................................................9 7.-MEDIOS DECULTIVO................................................................................................................10 Pseudomonas-F, Agar....................................................................................................................10 SPS según Angelotti, Agar Selectivo.............................................................................................11 Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar..........................................................................................12APHA, Agar ..................................................................................................................................13 Hierro y Triple Azúcar, Agar.........................................................................................................14 8.-MATERIALNECESARIO............................................................................................................15 9.-CÁLCULOS...................................................................................................................................30 10.-ESQUEMA O DIAGRAMA DE FLUJO.....................................................................................31 Preparación delmedio...................................................................................................................31 Filtración del agua y siembra en placa...........................................................................................32 Siembra en una estría de microorganismo crecidos en placa con filtro.........................................33 Siembra en tubo de microorganismo crecidos placa con filtro......................................................34 Tincion deGram............................................................................................................................35 11.- RESULTADOS............................................................................................................................36 12.-LEGISLACIÓN...........................................................................................................................3713.-BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................................37 14.-OTROS APARTADOS.................................................................................................................37 Normas que se deben seguir en un laboratorio de Microbiología.................................................37...