Analisis sectorial

Universidad Nacional Agraria La Molina



Facultad: Economía y Planificación
Curso : Formulación y Evaluación de Proyectos I
Profesor: Ec. Ramón Diez Matallana

Tema: COMPOTA PARA BEBES DE LUCUMA ENRIQUESIDA CON LÚCUMA Y KIWICHA

Integrantes:
o Crhistian Derteano
o Cristina Ayvar
o Max Bendezú


Ingeniería en Gestión Empresarial
Marzo-2014


ÍNDICECARATULA 1

INDICE 2

PRESENTACION 3

I. ASPECTOS PRINCIPALES DEL ENTORNO ECONOMICO DEL NEGOCIO 4
1.1. Estudio de Entorno Económico. 4
1.1.1. Marco Económico Mundial. 4
1.1.2. Tendencias PBI. 4
1.1.3. Tendencias la tasa de Inflación. 5

II. PRODUCTO. 6
2.1. Producto: Definición. 6
2.2. Definición Comercial 7
2.3. Presentación Del Producto 7
2.4. Características del Producto 72.5. Normas Principales 8

III. SUSTITUTOS CERCANOS DEL PRODUCTO 10
3.1. Bienes Sustitutos o Complementarios. 10

IV. ANÁLISIS DEL MERCADO 10
4.1. Aspectos Generales de Estudio de Mercado. . 10
4.1.1. Determinación del Área Geográfica 10
4.1.2. Segmento Meta: Patrones de Consumo 10
4.2. La oferta: Análisis de la Competencia 11
4.2.1. Empresas Productoras y Comercializadoras 114.2.2. Precios Internacionales y Locales 12
4.3. Disponibilidad de Insumos 13

V. BIBLIOGRAFIA. 13





PRESENTACION

No cabe duda que con el transcurso del tiempo y con los cambios que se vienen dando en materia económica y social, los nuevos estilos de vida de los ciudadanos le van dando mayor importancia a la buena alimentación. Para tal caso, los pequeños de casa no están exentos. Laalimentación de los niños se ha vuelto la prioridad para las madres en ese afán de mejorar el estilo de vida familiar.
La compota es un producto que debido a su naturaleza, los productores están constantemente mejorando su composición y en especial, buscan hacerla más natural ante las exigentes demandas de las madres de familia. Es por esto que se escogió entre las materias primas a la lúcuma yla kiwicha, la combinación perfecta de sabor y nutrientes para el niño.
En este estudio preliminar se buscará identificar la rentabilidad del proyecto propuesto para la instalación de una planta productora de compotas a base de lúcuma y enriquecida con kiwicha. Se considera que Perú cuenta con la tecnología necesaria, ya que el proceso es bastante simple. Sin embargo, se evaluará si el mercadoexistente es suficiente para justificar la inversión.
Así también, se realizarán diversos análisis para el proyecto, como el ambiental, de calidad, de seguridad y de mantenimiento. Cabe resaltar que también se analizará el lugar de la planta y también los costos adherentes al proyecto, para así poder evaluar la rentabilidad, el cual es uno de los objetivos principales del estudio.I. ASPECTOS PRINCIPALES DEL ENTORNO ECONÓMICO
1.1. Estudio del Entorno Económico.
1.1.1. Marco Económico Mundial.
Según el Banco Central de Reserva del Perú, los acontecimientos ocurridos durante el periodo del 2013 (evidente estabilidad de las economías emergentes, la situación política de Italia y E.E.U.U), las proyecciones de crecimiento mundial se mantuvieron para el año 2013. Seestimó que la economía mundial crecería 3,2 por ciento en el año 2013. En el año 2014, el crecimiento sería de 3,8 por ciento, similar al ritmo de crecimiento que observaba la economía mundial antes de la crisis financiera.
Figura Nº1

Fuente: BCR del Perú
1.1.2. Tendencias del PBI
Por otro lado, el crecimiento de la economía peruana se ha estabilizado alrededor de su nivel sostenible de largoplazo. En el año 2012 la economía peruana creció 6,3 por ciento, como consecuencia de un mayor dinamismo de la demanda interna, en particular de la inversión privada y pública. Para los años 2013 y 2014, el escenario central de proyección considera tasas de crecimiento del PBI en niveles estables cercanos a su nivel potencial, prevaleciendo el mayor impulso de factores de demanda en un entorno...