analisis


1) Cada participante elaborara el Diagramade Flujo de Proceso de la fabricacion de Azucar de Remolacha, ubicarlo en el Libro de Casos de Procesos Industriales en la Unidad II de Contenidos de estecapitulo.




Por cada tonelada de remolacha salen 135kilos de azúcar así que de 60 toneladas de remolacha que es entregada a diario en la fabrica obtenemos 8100 kilogramos de azúcar o 8,1toneladas de producto




















































INGENIERÍA DE TRABAJO
RESUMEN

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

ACTUALPROPUESTO
DIFERENCIA



N°
Tiempo
N°
Tiempo
N°
Tiempo

Nombre del proceso:
fabricación de Azúcar de Remolacha
OPERACIONES
12
23.3horas





 Hombre  Material

TRANSPORTES10
3.1horas





Se inicia en :
Recepción de la remolacha
INSPECCIONES
7
9horas





Se termina en:
Etiquetado y Empacado
DEMORAS
0






Hecho por:
ING. Carlos EcharryFecha:
10-10-2013
ALMACENAJE
1
1 dia





Distancia Recorrida
355 mts
mts
Mts

ANÁLISIS

ACCIÓN
DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO
(ACTUAL—PROPUESTO)
Operación
Transporte
Inspección
DemoraAlmacenar
Distancia en metros
cantidad
Tiempo
¿por qué?
OBSERVACIONES
Eliminar
Combinar
Cambio
Mejorar





¿qué es?
¿dónde es?
¿cuándo?
¿quién?
¿cómo?



Secuencia
LugarPersona

1.
Recepción de la remolacha y pesado
   D 

60t
2h





Se inspecciona el producto






2.
Almacenamiento
   D 

60t
1d





Silos






3.Lavado de la remolacha
   D 
10m
60t
1h





Agua contracorriente






4.
Traslado al mesón de Escurrido
   D 
20m

20m








x



5.
Escurrido ySelección de la remolacha
   D 
10m

1h





Cinta transportadora


x



6.
Traslado a la zona de cortado
   D 
30m

30 m












7.
Cortado
   D...