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Aceite de girasol
El aceite de girasol o aceite de maravilla es un aceite de origen vegetal que se extrae del prensado de las semillas de la planta Helianthus annuus
Técnicamente se trata de unconjunto de grasas insaturadas, cardiosaludables (posee cantidades moderadas de ácido oleico comparado con el aceite de oliva), y fuente abundante de vitamina E, se considera también unpotente antioxidante.

APARTE INFO EXTRA
Hola, el ( Girasol ) " Helianthus ", pertenece a la familia de las Asteraceae. Este género, agrupa muchas plantas anuales y perennes con flores semejantes a la margarita, porlo general de color amarillo, pero también con una variedad de tonos de naranja y marrón.
Las especies anuales se cultivan a partir de semillas sembradas en primavera, mientras que las perennes sedeben extraer del suelo y dividir en otoño o primavera.
Hay especies adecuadas para distintas zonas climáticas, por ejemplo la especie H. annus, planta anual es uno de los cultivares comercialesdestinados a obtener semillas oleaginosas más importantes del mundo, con una gran variedad de usos en la alimentación y en la industria. Puede crecer hasta alcanzar los 3 m, aunque hay muchos cultivaresdisponibles de varios tamaños, formaciones florales y colores.
La planta se compone de un tallo mas bien alto, hojas grandes y una flor cuya cabeza es un círculo donde se forman las semillas y estárodeado de pétalos amarillos. De ahí, cuando éstas maduran se extraen las semillas.

EL ACEITE VEGETAL ES UNA GRASA QUE SE EXTRAE DE LOS FRUTOS O DE LAS SEMILLAS DE CIERTAS PLANTAS COMO EL MAIZ, LASSEMILLAS DE ALGODÓN O LA SOJA, HAY VARIAAS FORMAS DE OBTENER EL ACEITE EL METODO QUE INVESTIGAMOS ES EL DE PRENSADO EN FRIO, EL PROCESO EMPIEZA CON LAS SEMILLAS EN ESTE CASO DE GIRASOL, CON EL PRENSADOEN FRIO SE OBTIENE MENOS ACEITE QUE CON OTROS POR ESO ES UN METODO QUE SE UTILIZA EN ALGUNAS EMPRESAS PEQUEÑAS Y ESPECIALIZADAS, LASGRANDES EMPRESAS DE ACEITE VEGETAL SUELEN USAR DISOLVENTES Y...