anteproyecto destilacion por arrastre de vapor

Objetivo:
Aprender a separar en una mezcla sustancias orgánicas, insolubles en agua y ligeramente volátiles de otras no volátiles a través de un método conocido comodestilación por arrastre devapor.
Introducción:
La destilación por arrastre de vapor es la técnica más conocida y mejor empleada para empezar a separar sustancias y/o compuestos orgánicos en distintos componentes, donde losprimeros son fácilmente arrastrados por el vapor, mientras que los segundos, ya sean resinas o sales inorgánicas, son más difícilmente arrastrables.
La Ley de Dalton para los gases es una manera muyconfiable para explicar más a detalle lo que ocurre con este método. Ésta postula que: “Cuando dos o más vapores, que no reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce lamisma presión que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema”. Al ser la destilación por arrastre de vapor, una suma de las presiones de diferentestipos de gases que se encuentran a temperatura constnte, su punto de ebullición será igual a la presión atmosférica.
Es sabido que el método de arrastre de vapor, es empleado con frecuencia paradestilar los aceites esenciales de los tejidos vegetales, por lo tanto, según lo anterior, en la presente práctica se trabajó destilando el aceite esencial de la hierbabuena en un proceso con duraciónde más de 90 minutos, pero gracias al cual, al final se lograron obtener 80 ml de la sustancia mencionada.
Desarrollo
El primer paso en el desarrollo del experimento consistió en armar el equipo dedestilación como se nos indicó previamente. La destilación por arrastre de vapor difiere de la destilación simple en los requerimientos que se necesitan para llevarla a cabo:
•    Este método dedestilación se produce cuando las substancias a destilar son inmiscibles.
•    Sustancias ligeramente volátiles
•    Altos puntos de fusión
•    Baja presión de vapor
Una vez armado el equipo de...