Anteproyecto gastronomia

1.- Elección del tema
El arte de la cocina: “La Gastronomía”

2.-Planteamiento
¿Cual es el interés de una persona al sentirse parte de la concina?
Es aquella que pretende alcanzar unnivel de satisfacción al poder crear una expectativa con la comida y satisfacerse con su trabajo que fue hecho con sus propias manos. Aparte busca ser parte de algo que le gusta y así poder estarfeliz con lo que hace.

¿Qué pretende alcanzar una persona al estudiar o practicar el arte de la comida?
Primero que nada tiene un interés de aprender nuevas formas de cocinar y prepararalimentos, se siente atraído por los nuevos sabores que serán degustados por su paladar.

¿Tiene alguna visión la persona que se dedicara a la Gastronomía?
Pretende adquirir habilidades y losconocimientos para tener una vida profesional en el ámbito culinario de cualquier lugar del mundo.

¿Aparte de la comida la Gastronomía tiene algún otro modo de preparar lo que comemos o bebemos?Existen varios tipos de conocimiento que aprendes en la Gastronomía como pueden ser bebidas, repostería u cualquier otro contenido que sea ingerido.

3.-Delimitacion
La Gastronomía el arteculinario
4.- Justificación
La gastronomía ha sido una carrera en estos años que ha llamado mucho la atención de los jóvenes por los métodos de estudios y las actividades que logran dentro de lacarrera, muchas universidades le han dado la oportunidad a jóvenes con talento para que puedan ser parte de la historia culinaria. Lo que pretende la universidad es lograr crear personas talentosas para quepuedan representar dicha universidad y así lograr un reconocimiento sobre los talentos que ha formado la universidad. Algunos puntos de los cuales la universidad se ha encargado de difundir son:establecer un criterio que te permita centrarte y establecerte en cualquier actividad culinaria que se te presente, planear tus actividades culinarias para crear un buen futuro, llevar valores sociales...