Antropometria
Páginas: 11 (2710 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2012
ESCUELA SALUD
GUÍA
DIRIGIDO A:
1. Técnico de enfermería
2. Técnico de laboratorio
3. Técnico de radiodiagnóstico y radioterapia
4. Alumnos de la asignatura de enfermería básica
PRE- REQUISITO:
No tiene
INTRODUCCIÓN
El uso de la antropometría es una herramienta fundamental para la valoración del crecimiento y desarrollo delniño, al igual sirve para evaluar el estado nutricional del adulto y senescente. Un adecuado uso de estas herramientas, nos permite conocer nuestra situación nutricional y a la vez actualizar esta información periódicamente. Ya sea para evaluar a un individuo o a un grupo debemos conocer los criterios de normalidad y anormalidad. El MINSAL ha recomendado el uso de las desviaciones estándares, yaque es el mejor mecanismo para definir normalidad, permitiendo comparar sujetos de distintos sexos y edades.
OBJETIVOS
Al finalizar el taller el alumno será capaz de:
1. Identificar balanza para adultos y niños
2. Identificar instrumento para medir altura
3. Conocer la técnica de medición del peso y estatura
4. Aplicar la correcta técnica para pesar a un individuo.
REALIZADOPOR:
Enfermera, Nutricionista, Matrona, Medico
DURACIÓN:
90 minutos
NUMERO DE ALUMNOS POR DOCENTE
Máximo 10 alumnos
MARCO TEÓRICO
La antropometría se define como el estudio de las proporciones del cuerpo humano y que implica obtener mediciones físicas de un individuo y relacionarlas con normas que reflejan el crecimiento y desarrollo. Estasmediciones físicas son otro componente de la valoración nutricional la cual nos permite obtener el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar en relación con su estado nutricional.
Al realizar esta valoración nos podemos encontrar con diversos grados de desnutrición o con un estadonutricional equilibrado o normal.
¿Cómo se lleva a cabo una valoración nutricional? La valoración nutricional es un arte muy antiguo pero como método científico es más reciente debido al lento desarrollo del conocimiento de los componentes de la nutrición completa. Se sabe que junto con el suministro de comida existen factores internos personales que desempeñan un importante papel en la determinacióndel nivel de nutrición, así pues la cantidad de proteínas y energía que requiere cada individuo se ve afectada por distintos factores como son el ejercicio, la digestión, la temperatura ambiente y el metabolismo. Estos factores son inconstantes y difíciles de controlar y medir, así pues se precisa disponer de métodos de valoración del estado nutricional.
Cuando evaluamos el estado nutricionaldebemos incluir la anamnesis nutricional
(Historia médica y dietética); examen físico, incluyendo antropometría y exámenes de laboratorio.
Las mediciones más utilizadas son el peso y la talla. Las determinaciones del perímetro braquial y del grosor de pliegues cutáneos permiten estimar la composición corporal, y pueden ser de utilidad cuando se usan en conjunto con el peso y la talla.
El Índicede Masa Corporal (I.M.C.) es una manera sencilla y universalmente acordada para determinar si una persona tiene un peso adecuado.
I.M.C. = PESO / (ESTATURA)2
Divida su peso en kilogramos entre su estatura en metros elevada al cuadrado
Ejemplo: si su peso es de 100 Kg. y su estatura 1.8 mt. el I.M.C será:
I.M.C. = 100 / (1.8)2 = 100 / 3.24 = 30.86
El Índice de Masa Corporal (I.M.C.) esuna manera sencilla y universalmente acordada para determinar si una persona tiene un peso adecuado.
I.M.C. = PESO / (ESTATURA)2
Divida su peso en kilogramos entre su estatura en metros elevada al cuadrado
Ejemplo: si su peso es de 100 Kg. y su estatura 1.8 mt. el I.M.C será:
I.M.C. = 100 / (1.8)2 = 100 / 3.24 = 30.86
Según el IMC nos podemos ubicar dentro de la siguiente tabla:...
GUÍA
DIRIGIDO A:
1. Técnico de enfermería
2. Técnico de laboratorio
3. Técnico de radiodiagnóstico y radioterapia
4. Alumnos de la asignatura de enfermería básica
PRE- REQUISITO:
No tiene
INTRODUCCIÓN
El uso de la antropometría es una herramienta fundamental para la valoración del crecimiento y desarrollo delniño, al igual sirve para evaluar el estado nutricional del adulto y senescente. Un adecuado uso de estas herramientas, nos permite conocer nuestra situación nutricional y a la vez actualizar esta información periódicamente. Ya sea para evaluar a un individuo o a un grupo debemos conocer los criterios de normalidad y anormalidad. El MINSAL ha recomendado el uso de las desviaciones estándares, yaque es el mejor mecanismo para definir normalidad, permitiendo comparar sujetos de distintos sexos y edades.
OBJETIVOS
Al finalizar el taller el alumno será capaz de:
1. Identificar balanza para adultos y niños
2. Identificar instrumento para medir altura
3. Conocer la técnica de medición del peso y estatura
4. Aplicar la correcta técnica para pesar a un individuo.
REALIZADOPOR:
Enfermera, Nutricionista, Matrona, Medico
DURACIÓN:
90 minutos
NUMERO DE ALUMNOS POR DOCENTE
Máximo 10 alumnos
MARCO TEÓRICO
La antropometría se define como el estudio de las proporciones del cuerpo humano y que implica obtener mediciones físicas de un individuo y relacionarlas con normas que reflejan el crecimiento y desarrollo. Estasmediciones físicas son otro componente de la valoración nutricional la cual nos permite obtener el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar en relación con su estado nutricional.
Al realizar esta valoración nos podemos encontrar con diversos grados de desnutrición o con un estadonutricional equilibrado o normal.
¿Cómo se lleva a cabo una valoración nutricional? La valoración nutricional es un arte muy antiguo pero como método científico es más reciente debido al lento desarrollo del conocimiento de los componentes de la nutrición completa. Se sabe que junto con el suministro de comida existen factores internos personales que desempeñan un importante papel en la determinacióndel nivel de nutrición, así pues la cantidad de proteínas y energía que requiere cada individuo se ve afectada por distintos factores como son el ejercicio, la digestión, la temperatura ambiente y el metabolismo. Estos factores son inconstantes y difíciles de controlar y medir, así pues se precisa disponer de métodos de valoración del estado nutricional.
Cuando evaluamos el estado nutricionaldebemos incluir la anamnesis nutricional
(Historia médica y dietética); examen físico, incluyendo antropometría y exámenes de laboratorio.
Las mediciones más utilizadas son el peso y la talla. Las determinaciones del perímetro braquial y del grosor de pliegues cutáneos permiten estimar la composición corporal, y pueden ser de utilidad cuando se usan en conjunto con el peso y la talla.
El Índicede Masa Corporal (I.M.C.) es una manera sencilla y universalmente acordada para determinar si una persona tiene un peso adecuado.
I.M.C. = PESO / (ESTATURA)2
Divida su peso en kilogramos entre su estatura en metros elevada al cuadrado
Ejemplo: si su peso es de 100 Kg. y su estatura 1.8 mt. el I.M.C será:
I.M.C. = 100 / (1.8)2 = 100 / 3.24 = 30.86
El Índice de Masa Corporal (I.M.C.) esuna manera sencilla y universalmente acordada para determinar si una persona tiene un peso adecuado.
I.M.C. = PESO / (ESTATURA)2
Divida su peso en kilogramos entre su estatura en metros elevada al cuadrado
Ejemplo: si su peso es de 100 Kg. y su estatura 1.8 mt. el I.M.C será:
I.M.C. = 100 / (1.8)2 = 100 / 3.24 = 30.86
Según el IMC nos podemos ubicar dentro de la siguiente tabla:...
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