Antropometria

FELANPE
Deterioro del estado nutricional es multifactorial:
Disminución ingesta
GE aumentado por enfermedad de base
Ayunos parciales o prolongados
Aporte inadecuado en la dieta durante suestancia
DNT calórico-proteica:
Altera evolución clínica del paciente durante su hospitalización aumentando riesgo de:
Morbilidad y mortalidad
Infecciones
Alteración sistema inmune aumento tiempoestancia
Cicatrización más lenta aumento costos hospitalización
Mayor numero de complicaciones
Tamizaje nutricional:
Proceso de identificar las características que están asociadas con problemasalimentarios o nutricionales en la población general.
Diferenciar los individuos que se encuentran en alto riesgo de problemas nutricionales o que presentan estado nutricional deficiente de los que seencuentran en buen estado nutricional.
Tamizaje Inicial. Evalúe en la admisión del paciente las siguientes preguntas:
I.M.C < 20.5¿El paciente ha perdido peso en los últimos 3 meses?
¿El paciente ha reducido su ingesta en la dieta en la última semana? SI-NO
¿Es un paciente grave?

Este tamizaje inicial debe serimplementado por médico o enfermera capacitados, para poder transmitir correctamente las preguntas al paciente.
Los datos obtenidos deben ser interpretados por un nutricionista quien define si secontinúa con la segunda etapa de la evaluación.
Segunda Etapa. Valoración del Riesgo Nutricional
A+B+C= Riesgo Nutricional; en donde:
A = Daño estado Nutricional
B = Severidad de laEnfermedad
C = Edad


De acuerdo a la severidad de la enfermedad, que tipo de pacientes pertenecen a cada categoría:
Score 1: Pacientes con enfermedades crónicas, ingresados porcomplicaciones secundarias a su enfermedad. Requerimientos de proteínas pueden estar incrementados pero pueden ser cubiertos a través de una dieta convencional o con suplementos nutricionales.
Score 2:...