Análisis de la cadena de Valor aplicada a McDonalds

Análisis de la Cadena de Valor
Aplicación a McDonald’s
Descripción sobre la cadena de valor, actividades primarias y de apoyo,
y posterior aplicación a su cadena de valor empresarial.

Investigado por:
Héctor Barbarán, Nayadeth Fernández y Gabriel Matus
Miércoles 31 de Octubre de 2012

Análisis de la Cadena de Valor
Contabilidad de Costos Internacional

Índice
Resumen Ejecutivo

3Introducción

4

 Objetivos Generales

4

 Objetivos Específicos

4

Marco Teórico

5

 ¿Qué es la Cadena de Valor?

5

 ¿Qué es el Valor?

6

 Actividades de la Cadena de Valor

7

 Actividades Primarias

8

 Actividades de Apoyo

8

 Tipos de Actividades

10

 ¿Cómo construir una Cadena de Valor?

11

Metodología de la Investigación

12Análisis del Caso

13

 Actividades Primarias

13

 Actividades de Apoyo

16

 Tipos de Actividades

18

 ¿Cómo la Cadena de Valor le genera Valor a McDonald’s?

18

Conclusiones

19

Bibliografías

23

Aplicación a McDonald’s

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Análisis de la Cadena de Valor
Contabilidad de Costos Internacional

Resumen Ejecutivo
En el presente trabajo seexpone los conceptos, definiciones y desarrollo, de lo que
consta en si el término “Cadena de Valor” y la cual es su funcionamiento e importancia
dentro de la empresa, tanto de sus actividades primarias como de apoyo, las cuales le
generan valor no solo al producto o servicio final, sino a la empresa, su aplicación en
relación a los costos como en la parte estratégica de dicha entidad.
Sepresentaran los diferentes elementos generadores de valor tanto en la producción,
como en la comercialización de estos, en las diversas áreas de la empresa, tanto internas
como externas, y como estas se unen para así darle un mayor valor a lo que se quiere
vender.
Finalmente presenta un caso aplicado a la materia estudiada, en este caso
McDonald’s, y como todas las actividades primarias y de apoyo,le generan valor a la
empresa internacional de comida rápida mas grande del mundo, ya que gran parte de su
éxito, es gracias al excelente trabajo minucioso que se ha hecho justamente en agregarle
valor a sus productos finales.

Aplicación a McDonald’s

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Contabilidad de Costos Internacional

Introducción
El mundo de hoy, a evolucionado y por endeesta mas globalizado, por lo que las
empresas del día de hoy tienen una “formula secreta” que los hace distintos de los demás.
Esta formula radica en como la organización le agrega valor a sus servicios o productos,
para que de esta manera, sus productos o servicios tengan un valor significativo en el
mercado.
Durante este trabajo, estudiaremos que es la Cadena de Valor, de que estacompuesta, sus destinas actividades que la integran, y como todo esto le puede generar
valor a la empresa y a sus productos o servicios.

Problemática a Estudiar:
Investigar las diversas herramientas que utiliza McDonald’s para generarle valor a
sus productos como también a la empresa en si misma, a través de las distintas actividades
que se relacionan directamente con el cliente, como también conlas actividades que ayudan
a que McDonald’s este en la posición que esta, dentro de su competencia directa en Chile.

Objetivo General:
Explicar la importancia que tiene este modelo (Cadena de Valor) dentro de la
empresa, y aplicarlo a un caso real de estudio.

Objetivos Específicos:
 Analizar el conjunto de actividades primarias y de apoyo de una empresa que
conforman la Cadena deValor.
 Determinar la importancia de cada componente de la cadena.
 Relacionar que tiene que ver esto con los costos de la empresa.
 Investigar la cadena de valor de una empresa y llevar todo lo estudiado, a un caso
real de estudio.

Aplicación a McDonald’s

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Contabilidad de Costos Internacional

Marco Teórico
El concepto del análisis de la...