Análisis de producto y mercado

Análisis de Producto y Mercado
Aceite de Oliva Hacienda Guzmán
Elisa Vega Elisabeth Suaza Mariana Giraldo

Producto

Aceite de Oliva Virgen Extra, gourmet realizado con aceitunas de alta selección. 4 sabores diferentes de hierbas y especias 100% naturales ( ajo, albaca, limón y orégano).

El producto tiene un valor en el Mercado entre 8.000 y 10.000 pesos, viene embasado en francos devidrio de 250 ml. Para su conservación una vez abierto se debe consumir en el menor tiempo posible y se debe Mantener a temperatura ambiente y protegido de la luz y el calor.

Etiqueta en la parte posterior y frontal del producto, la marca se presenta en la parte posterior acompañada de una ilustración. Los colores predominantes son tierras, calidos y algunos tonos de verde. Medidas del envase:Largo: 6, 25 mm Ancho: 6, 25 mm Alto: 219 mm Peso del envase: Neto: 229 gr Bruto: 420,9 gr

Embalaje del producto:
• Medidas de la caja: Largo: 205 mm Ancho: 150 mm Alto: 225 mm • Peso bruto caja: 5,12 kg • Envases por caja: 12 • Medidas pallet: Largo: 1200 mm Ancho: 800 mm Alto: 1290 mm • Peso bruto por pallet: 825 kg • Cajas por pallet: 156 • Envases por pallet: 1872

Marca

Aceites delsur, es una empresa española con experiencia de más de 150 años en el sector de la producción, refinado, envasado, comercialización y exportación de aceite de oliva, otros aceites vegetales y derivados de la aceituna.

Acesur cuenta con 20 marcas diferentes entre las cuales se encuentra la española, esta, cuenta con una amplia línea de aceites de oliva virgen y virgen extra, aceites de girasoly vinagres. Además cuenta con la submarca Hacienda Guzmán, que esta formada por diferentes aceites de oliva virgen extra monovarietales elaborados con aceitunas arbequina , cornicabra, manzanilla, picual y hojiblanca.

• Productos:
Aceites con esencias de limón, ajo, albahaca y orégano Vinagres especiales de manzana, ajo, estragón, jerez y balsámico de módena. Hacienda Guzmán, envasa todossus productos en vidrio y posee 2 presentaciones en sus envases: 250 y 500 ml.

Acesur utiliza, en total siete formatos diferentes de envases: cuatro botellas de vidrio de 500 mililitros, una botella de vidrio de 750 mililitros, una botella de vidrio de 1.000 mililitros y una botella PET de 500 mililitros. Materiales: PET, Vidrio y Aluminio

Envases Purepack, que permite una mejor conservaciónde los atributos organolépticos y químicos del aceite, Etiquetado en sleever, etiquetas termo - encogible.

Consumidor
•Este producto esta dirigido a usuarios de estratos 4, 5 y 6 que oscilan entre los 23 y los 50 años, tienen gusto por la cocina y la buena comida.

•El usuario objetivo es de un estrato 5, tiene 34 años es soltero y trabaja como ejecutivo senior

• Le gusta salir a buenosrestaurantes pero tiene como hobbie cocinar, le gusta experimentar sabores exóticos en sus comidas

Mercado
• Competencia directa

Aceite de oliva clásico y A las finas hiervas Aceite de oliva clásico

Aceite de oliva sabor Intenso y suave Aceite de oliva clásico

• Competencia indirecta

Aceite de girasol

Aceite de canola

Aceite de soya

• Producto sustituto

MargarinaManteca

• Competencia potencial

Aceite de canola

Aceite vegetal

Aceite de maíz Aceite de girasol

Matriz DAFO

Debilidades del producto

• Bien de lujo: Accesible para un porcentaje muy reducido de la población colombiana •Falta de agresividad comercial por parte de sus exportadores. •Precios Altos •Impresión de lujo que evita el consumo de este por una parte de la poblaciónAmenazas del Mercado

• Escaso conocimiento del producto por parte de la población colombiana • Renta media dentro del país. • Dentro del consumo colombiano de aceite el mas consumido es el producto nacional extraído de la palma • Su distribución se lleva a cabo en pocas ciudades del país. • Entrada de muchos productos extranjeros gracias al tratado de libre comercio • Estado critico de la...