Análisis De Una Bodega

INDICE GENERAL DEL TRABAJO

1. Introducción general………………………………………………. Pág. 2
2. Descripción de la empresa………………………………………….Pág.3
3. Proceso del vino……………………………………………………..Pág.4
4. Distribuidores……………………………………………………….Pág.7
5. Publicidad……………………………………………………………Pág.10
6. Competencia…………………………………………………………Pág.11
7. Organigrama………………………………………………………...Pág.13
8.Conclusión……………………………………………………………Pág.14
9. Bibliografía…………………………………………………………..Pág.15

Introducción:

El objeto que tiene el trabajo es analizar el peso y el grado de orientación al mercado que tiene la empresa, utilizando para ello el análisis de la estructura organizacional, las redes de distribución y la calidad de su producto, entre otras cosas.
A lo largo del tiempo la empresa ha evolucionado tratando de adaptarse al entorno, buscando su supervivencia y excelencia.El ritmo de evolución fue marcado por los acontecimientos del entorno económico y competitivo.
Por esto la empresa debe enfocarse en la búsqueda continua de formas de satisfacer al cliente mejor que la competencia.
Lo más importante de la orientación al mercado es implementar el marketing en la empresa, y la estructura debe seguir a la estrategia.



Se encuentra ubicada en San Patriciodel Chañar, Patagonia Argentina, una nueva zona vitivinícola del país. En esta zona se dan incomparables condiciones que hacen de esta una región especial para el cultivo de variedades de uvas destinadas a la elaboración de productos de alta gama.
La bodega tiene como una de sus principales características distintivas, su emplazamiento contra la ladera de la meseta, lo que le permite ser parte delpaisaje natural.
Esta ubicación se traduce en un diseño vertical, con cinco niveles que suman 22 metros de altura, dando pasos a otra de las particularidades del edificio: el uso de la gravedad en el proceso de elaboración de los vinos gracias a la pendiente. Este sistema gravitacional aplicado para trasportar primero la materia prima (uva) y luego el producto final (vino), le confiere unaventaja comparativa importante al proceso de vinificación de la bodega Familia Schroeder, al crear condiciones óptimas en el manejo de ambos, por el uso casi nulo de bombas. La alta calidad final del vino es el resultado de esta moderna tecnología sumada al trabajo responsable del plantel de la bodega.
La inversión de la Familia Schroeder en San Patricio del Chañar comenzó con una chacra de 90hectáreas de frutas, vecina a la bodega actual; actividad en la cual tropezaron con muchos problemas por no ser chacareros. Bastante después decidieron invertir en viñedos y en una bodega. La inversión en estas tierras estuvo a cargo de la Empresa Inversora S.A. quien, luego, las vendió a cuatro bodegas. Una de ellas es la de Familia Schroeder. El objetivo fue que esta región de tierras áridas estuvieraapta para el cultivo. Para ello fue necesario construir un canal de riego de 20 Km., el que se utilizaría mediante el sistema de goteo.

Este proyecto tuvo una inversión de alrededor de 20 millones de dólares, de los cuales 12 millones de dólares fueron recibidos en prestamos por el Estado. Dicho crédito fue dado debido a que en Neuquén existía y existe la voluntad política de diversificar lamatriz productiva centrada en recursos no renovables, como los hidrocarburos.
El gobierno de Neuquén en el año 2000 busco apoyo en los grandes inversores de Mendoza, Bianchi, Catena y Bosca, quienes dudaron de las condiciones del lugar; por lo que el gobierno no logro tentar a ninguna bodega de afuera con las condiciones que ofrecía. Lo que la Familia Schroeder hizo fue tomar la línea decréditos.

Antes de empezar con la plantación, Schroeder junto con otros 2 productores realizaron un estudio sobre el mercado en una bodega de Australia, donde se concluyó que por cada dólar que se invirtiera en la finca debían poner 3 dólares en la bodega y 6 dólares en la comercialización. Pero hoy en día hay una realidad de la necesidad de capital...