Análisis del caso global wine war

ANÁLISIS DEL CASO: “GLOBAL WINE WAR 2009: NEW WORLD VERSUS OLD
Integrantes:     Fermin Corman, Vladimir García Buleje, Gustavo Leal Aguilar, Aarón Palma Salazar, Tomás

Profesor: César Maekawa Miyasato

ÍNDICE
1. 2. 3. 4. Título Índice Introducción Análisis del Marco de Análisis Ambiental a. Ambiente General b. Ambiente Operativo c. Ambiente Interno d. Supuestos Definición del problemaa. Problema principal 1 y evidencia Líneas alternativas de acción a. Descripción de la alternativa 1 i. Potencialidades ii. Debilidades Alternativa elegida a. Justificación de la alternativa elegida b. Ejecución de puntos específicos y justificación Resumen del análisis Referencias Técnicas de los apéndices a. Análisis financiero b. Otra información técnica

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2INTRODUCCIÓN
Dentro de nuestro mundo, ahora cada vez más globalizado, las empresas buscan eficiencia y rentabilidad a través de la innovación en sus procesos y su enfoque hacia el cliente que consume los productos que estas ofrecen. Por un lado, se encuentran aquellas empresas y, por qué no, países que buscan destacar especializándose en algún tipo de actividad siguiendo la definición de ventajacompetitiva. El caso a analizar nos pone frente a una nueva versión de cómo países con un nuevo enfoque y posibilidades se pueden enfrentar a otros cuyos productos eran, desde tiempos antiguos, relacionados a lo que estos países podían ofrecer al mundo. Es tal el caso de la producción de vinos, que estaba centralizada en países europeos como Francia, Italia o España desde tiempos anteriores al sigloXVII, debido a que la institución del vino como bebida en celebraciones o fiestas estaba dada desde la época romana y cuando este imperio desapareció dio paso a la mayoría de países europeos. Por lo tanto, la producción vinícola y, especialmente de vinos de todos los sabores y tipos, era en su mayoría europea. Con el pasar de los años y con las migraciones hacia otros puntos del globo, laspersonas que poseían tierras dedicadas a la producción de uvas llevaron sus conocimientos a nuevos lugares como Estados Unidos, Australia o Sudamérica. La producción de vinos de diferentes tipos de calidad paso de ser exclusivamente de países europeos a ser parte de la cartera de productos elaborados en estos nuevos países llamados del “nuevo mundo”. Con la diversificación llegaron los problemas y seformaron dos bandos; por un lado, los productores tradicionales de vino, que respetaban sus tradiciones a la hora de elaborar dicho producto y que además tenían una cadena de valor muy extensa debido a la gran cantidad de intermediarios que participaban; y por otro, los nuevos productores que poseían tecnología y una nueva forma de producción a gran escala de vinos, y que, además, poseían una mayorcantidad de hectáreas disponibles para la siembra de la uva. Los primeros, criticaban los procedimientos de los nuevos productores; mientras que los segundos respondían subiendo en los rankings de producción de vino, mejores marcas y grandes compañías. Ante todo el panorama expuesto en el caso, a continuación se plantea el análisis del mismo, la identificación de los problemas que afectaban a lasdos partes y se plantearán alternativas de solución que pondrán en práctica nuestras habilidades estratégicas y de solución de problemas.

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ANÁLISIS DEL MARCO DE ANÁLISIS AMBIENTAL
AMBIENTE GENERAL Dentro del componente económico del caso, las variables rescatables corresponden a la cantidad comercializada en el mercado mundial del vino. En este caso, las empresas productoras de vino sereparten un mercado que mueve 230 billones de dólares y que además se viene recuperando de las bajas dadas a partir del año 20081. Este punto es relevante para el caso ya que permite observar que dicho mercado siga creciendo, especialmente en los distintos tipos de variedades de vinos que provienen de todas las regiones. Además, las empresas estarían interesadas en seguir desarrollando sus...