Análisis del mercado actual
VIDA, PAISAJE Y CULTURA”
EMPRESA DE GENERACIÓN ELÉCTRICA
DE AREQUIPA S.A.
“CAMPIÑA AREQUIPEÑA:
VIDA, PAISAJE
Y CULTURA”
Central Térmica de Chilina, ciudad y campiña
ÍNDICE
PRESENTACIÓN ...........................................................................................................
05
I.
NACE EL VALLE DE AREQUIPA. EN EL PRINCIPIO......................................
07
II.
Y LLEGÓ EL HOMBRE ......................................................................................
09
III.
NACE LA VILLA HERMOSA DE AREQUIPA ......................................................
13
IV.
LA CAMPIÑA ......................................................................................................
15• La Acequia ....................................................................................................
16
• El Sauce .......................................................................................................
17
• Impresión de la Campiña .............................................................................
25
EL LONCCO: SEÑOR DE LA CAMPIÑA............................................................
27
• Los Arequipeñismos: El Lenguaje Loncco ..................................................
29
VI.
LA LECHERITA: FLOR DE LA CAMPIÑA ...........................................................
31
VII.
CHICHA Y PICANTES: EL SABOR DE LA CAMPIÑA ........................................
33
• La Picantera y laPicantería ..........................................................................
35
• La Chichería .................................................................................................
37
• El Yaraví: Alma Sonora de Arequipa ............................................................
38
LAS PELEAS DE TOROS...................................................................................
41
• Menelik .........................................................................................................
43
LA CAMPIÑA HOY EN DÍA ................................................................................
45
• EGASA y la Campiña ...................................................................................
47
CRÉDITOS...................................................................................................................
48
V.
VIII.
IX.
“CAMPIÑA AREQUIPEÑA: VIDA, PAISAJE Y CULTURA”
EGASA
03
Flor de Texao
EGASA
04
“CAMPIÑA AREQUIPEÑA: VIDA, PAISAJE Y CULTURA”
PRESENTACIÓN
EGASA se complace en presentar junto a su Memoria Institucional 2005 la
publicación: “CampiñaArequipeña: Vida, Paisaje y Cultura” como un homenaje
a la ciudad de Arequipa y a su valiosa campiña, que es el resultado del trabajo
tesonero de su gente, desde los Incas hasta los Españoles llegados con la
conquista, creándose a raíz de la unión de estas razas costumbres muy singulares
y toda una cultura que precisamente queremos rescatar y difundir en esta edición.
La publicación contienenueve capítulos excepcionales con la narración de
Antonio Ugarte y participación del equipo editor de EGASA, que han querido
recordar lo que eran las costumbres del poblador arequipeño, siempre ligado
a su campiña: “… el paisaje, el campo, el árbol y el agua son como la prolongación
de nuestro ser, el amor a la vida y, por lo mismo, el horror a la muerte”.
Se describe el nacimiento del valle deArequipa, teniendo como testigos el sol,
los volcanes y el viento que presenciaron el descenso de las aguas de un río
recién formado, el Chili, que penetró la tierra fecundando con su humedad las
semillas que la naturaleza había proporcionado.
Luego llegó el hombre de otros continentes a estas tierras aposentándose en
la zona de Yarabamba y poco después se hizo agricultor incipiente; pero...
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