APARATO DIGESTIVO RESUMEN

APARATO DIGESTIVO.
GENERALIDADES DEL APARATO DIGESTIVO
Existen dos grupos de órganos componen al aparato digestivo.
El tracto gastrointestinal (GI) son:
Órganos digestivos accesorios están representados por:
Boca.
Faringe.
Esófago
Estómago.
Intestino delgado.
Intestino grueso.
Los Dientes.
La Lengua.
Las glándulas salivales.
El hígado.
La vesícula biliar.
Páncreas.

El aparato digestivorealiza seis procesos.
1. Ingestión: Implica la ingestión de alimentos sólidos y líquidos por la boca.
2. Secreción: Las células del tracto GI y de los órganos digestivos accesorios secretan entre 7L de agua, acido, buffers (sustancias amortiguadoras) y enzimas hacia la luz.
3. Mezcla y propulsión: Mediante la contracción y relajación alternadas del musculo liso de las paredes del tracto GI, se mezclanel alimento y las secreciones de estos son propulsados hacia el ano. La capacidad es mezclar y transportar el material en toda su longitud denominándose motilidad.
4. Digestión: Existen dos procesos que convierten a los alimentos ingeridos en moléculas más pequeñas, y estas son:
Digestión mecánica: Los dientes cortan y trituran los alimentos antes de la deglución; y luego el musculo liso delestómago y del intestino delgado se encargan de mezclarlos. Las moléculas se disuelven y se mezclan completamente con las enzimas digestivas.
Digestión química: Grandes moléculas de hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos de los alimentos se dividen en moléculas más pequeñas por hidrolisis.
5. Absorción: El ingreso de los lípidos segregados, los iones y los productos de la digestiónen las células epiteliales que revisten la luz del tracto GI. Estas sustancias son absorbidas y pasan por la circulación sanguínea o linfática y llegan a las células de todo el organismo.
6. Defecación: Los residuos, las sustancias indigeribles, las bacterias, las células escamadas del revestimiento GI y los materiales digeridos pero no absorbidos abandonan el cuerpo por medio de la materia fecalo heces.
CAPAS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL
Mucosa o revestimiento anterior (membrana mucosa): Está compuesto por:
1) una capa de epitelio en contacto con directo con el contenido luminal: la boca, faringe, estómago y conducto anal está constituido por epitelio pavimentoso o plano estratificado no queratinizado, que cumple con funciones protectoras. La velocidad de renovación de las células es de 5a 7 días, donde se escaman y son remplazadas por nuevas células. Entre las células epiteliales, existen células exocrinas que secretan mucus y liquido hacia la luz del tubo, mejor llamadas células enteroendocrinas, secretan hormonas en la sangre.
2) una capa de tejido conectivo areolar mejor llamado lamina propia: esta capa contiene muchos capilares sanguíneos y vasos linfáticos, a lo largo delos cuales los nutrientes absorbidos en el tracto GI llegan a otros tejidos del cuerpo. Contiene además células del tejido linfático asociado con la mucosa (MALT). El MALT se presenta a lo largo del tubo digestivo, especialmente en las amígdalas, el intestino delgado, el apéndice y el intestino grueso.
3) una fina capa de musculo liso (muscularis mucosae): forma en la membrana mucosa del estómago ydel intestino delgado gran cantidad de pequeños pliegues, lo cual incrementan la superficie de absorción y digestión, los movimientos de esta capa aseguran que todas las células encargadas de la absorción estén completamente expuestas al contenido del tubo digestivo
Submucosa: Consiste en tejido conectivo areolar que une a la mucosa con la muscular, contiene gran profusión de capilares sanguíneosy linfáticos que reciben las moléculas de alimento absorbidas. También se encuentra una extensa red neuronal o plexo submucoso. Además también hay glándulas y tejido linfático.
Muscular: La boca, faringe y el esfogo superior y medio contiene musculo esquelético que produce la deglución voluntaria. También el musculo forma al esfínter anal externo que permite el control voluntario de la...