aparato reproductor del cuy

ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL
PROGRAMA ANALÍTICO 2012
UNIDAD I: Anatomía y fisiología de los animales domésticos.
 I.1. Sistema osteoarticular. Huesos. Estructura. Funciones.

Descripción de unhueso tipo

Articulaciones. Consideraciones generales. Clasificación . movimientos Estructura general del
esqueleto. Esqueleto axial y apendicular . funciones y relaciones con las regiones delcuerpo,
evaluando razas, biotipos . conformación. Caracteres. etc.
 I.2. Huesos que conforman los miembros y su relación con los aplomos y los defectos más
importantes. Huesos coxales. Su importanciaen la reproducción.
 I.3. Regiones del cuerpo. Aplomos. Defectos. Indices Zoométricos .Regiones del vellón.
 1.4 Músculo. Estructura y fisiología. Cortes cárneos. Diferentes cortes cárneos y surelación con
la base ósea y las regiones del animal ( bovino)

UNIDAD II: Sistema digestivo en monogástricos y Rumiantes
 II.1. Anatomía del tracto gastrointestinal de monogástricos
Descripciónanatómica y funcional de los órganos que forman el tracto gastrointestinal. Boca y
glándulas anexas. Faringe. Esófago. Estómago. Intestino delgado. Intestino Grueso.
Hígado. Páncreas.
 II.2.Digestión y absorción de los nutrientes en Monogástricos.
Fisiología digestiva .Digestión. Conceptos. Factores que intervienen en la digestión. Mecánicos.
Físicos. Químicos. Biológicos .características decada uno.º
 Procesos digestivos. Digestión de los Hidratos de Carbono. Proteínas y lípidos. Absorción
intestinal. Mecanismos de Absorción. Regulación nerviosa de los diferentes procesos.
Digestión en el rumen. Ambiente ruminal. Dinámica de la digestión ruminal: tasa de pasaje,
tasa de digestión, tasa de dilución. Fermentación de los Hidratos de Carbono. Factores que
afectan la producción deAGV. Balance de la fermentación ruminal. Absorción y metabolismo

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de los AGV. Degradación de los compuestos nitrogenados. Absorción de amoníaco. Factores
que...