APES Gestion humana

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA CALI





GESTION HUMANA Y COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL










FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS


SANTIAGO DE CALI


AGOSTO 27 DE 2013
Nombre de la empresa: Casa Vallano
Dueña y Gerente: Elizabeth Medina N.
Dirección: Calle 16 A # 107 A – 156
Teléfonos: 316-14-98 y 373-57-63


Casa Vallano es un salón de eventosque nace hace cinco años en el barrio de Ciudad Jardín. La gerente y dueña empezó con el alquiler del salón únicamente, pero prontamente se vio mas involucrada con la empresa y por lo tanto empezó a ofrecer el servicio de banquetería, proporcionando a sus clientes la comodidad de realizar un evento completo, con comida, meseros, decoración y todo lo que se necesita para llevar a cabo dicha labor.Actualmente la empresa se ha establecido y se ha hecho conocer entre los diferentes banqueteros y demás casas de eventos, pauta en una revista, tiene pagina en facebook y próximamente creara una página web.

A raíz del crecimiento que ha presentado Casa Vallano, se ha establecido legalmente, cuenta con cámara y comercio, Sayco-Acinpro, entre otros requerimientos para funcionar como unaempresa legal.

Luego de haber investigado más a fondo la organización identificamos las debilidades, de acuerdo a esto se realizó una matriz para entender las debilidades que se presentaban más fuertes en la empresa y de acuerdo a esto tener una radiografía que nos permitiera evidenciar el principal problema.

Características externas:

Competidores: La Reserva, Casa 5, Casa 14, entre otrascasa de eventos. Además como competidores encontramos a los diversos servicios de banquetería que se ofrecen en la ciudad.

Clientes: Como principales clientes están las personas que quieren realizar un evento, ya sea cumpleaños, matrimonios, quince años entre otros. Aunque hoy en día la empresa esta más enfocada en organizar matrimonios, tiene abiertas sus puertas para realizar diversos tipos deeventos. Casa Vallano a pesar de ofrecer sus servicios, no alquila ni organiza eventos juveniles que requieren venta de boletería.









Características externas:


Debilidades:

1. No están establecidos los costos para los eventos especiales. Esto genera pérdidas para la gerente que en muchos casos no tiene claridad sobre los precios de los productos o servicios externos quenecesita contratar para eventos temáticos.
2. Los empleados no tiene claridad hacia dónde quiere llegar la empresa evidenciando la falta de comunicación por parte de la gerente, lo que muestra en muchas ocasiones falta de compromiso por parte de estos.
3. No hay reglamentos ni manuales de función escritos. Los colaboradores que en su mayoría son familia, quebrantan las normas.
4. La falta depersonas en la organización de los eventos, hace que la gerente cargue con más responsabilidades, retrasando el proceso.
5. La falta de capacitación del personal en tema de innovación, hace que la empresa no sea lo suficientemente competitiva con las otras casas de eventos.
6. Falta de control en los tiempos de cumplimiento de los proveedores, origina demora en los procesos.
7. No se hace ladiferencia entre los asuntos del negocio y los temas familiares, lo que trae inconvenientes para los procesos y hace que la empresa quede mal con el cliente.
8. No tiene establecido el porcentaje de adelanto para los eventos, lo que ocasiona retraso en los pedidos a proveedores y así mismo del evento.
Variables:

1. No están establecidos costos para eventos especiales
2. Falta de claridad en lavisión
3. Ausencia de reglamento interno
4. Insuficiente personal
5. Falta de capacitación en innovación
6. Falta de control a proveedores
7. No hay diferenciación entre familia y negocios
8. No está establecido porcentaje mínimo para eventos


Descripción Conceptual:

1. Costos: el costo representa lo que le cuesta a la empresa fabricar un producto o en nuestro caso brindar un...