Aplicacion de modelo de gestion /indice

ÍNDICE DE CONTENIDO

Pág.

CAPÍTULO 1
ALCANCES GENERALES

1.1 Descripción del Tema
1.2 Antecedentes históricos de la hotelería

CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO

2.1 Hoteles
2.1.1 Definición
2.1.2 Tipología
2.1.3 Organización
2.2 Servicios de hostelería
2.2.1 Definición
2.2.2 Tipología
2.2.3 Funciones
2.3 Modelos de Gestión de calidad aplicados a Empresas
2.3.1 Modelo ISOInternacional de calidad en servicios
2.3.2 Modelo (CWQC): Control de Calidad en toda la Compañía
2.3.3 Diagrama de Pareto
2.3.4 Diagrama de Ishikawa
2.3.5 Modelo CALTUR (plan nacional de calidad turística -Perú)
2.3.5.1 Definición
2.3 5.2 Importancia
2.3.5.3 CALTUR: Gestión de Calidad en los Servicios enestablecimientos
de Hospedaje.

CAPÍTULO 3
APLICACIÓN DELMODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD CALTUR A LOS SERVICIOS DE HOTEL SHERATON LIMA

3.1 Hotel Sheraton Lima
3.1.1 Reseña histórica
3.1.2 Clasificación según MINCETUR
3.1.2 Aspectos generales de su estructura orgánica
3.1.3 Infraestructura
3.1.4 Personal
3.1.5 Servicios
3.1.6 Usuarios /Pasajeros
3.1.7 Tarifas Comparativas en el Mercado.
3.2 Fase de la evaluación (enbase al plan de calidad en el turismo CALTUR)

CONCLUSIONES

ÍNDICE DE CONTENIDO

Pág.

CAPÍTULO 1
ALCANCES GENERALES

1.1 Descripción del Tema
1.2 Antecedentes históricos de la hotelería

CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO

2.1 Hoteles
2.1.1 Definición
2.1.2 Tipología
2.1.3 Organización
2.2 Servicios de hostelería
2.2.1 Definición
2.2.2 Tipología
2.2.3 Funciones
2.3 Modelos deGestión de calidad aplicados a Empresas
2.3.1 Modelo ISO Internacional de calidad en servicios
2.3.2 Modelo (CWQC): Control de Calidad en toda la Compañía
2.3.3 Diagrama de Pareto
2.3.4 Diagrama de Ishikawa
2.3.5 Modelo CALTUR (plan nacional de calidad turística -Perú)
2.3.5.1 Definición
2.3 5.2 Importancia
2.3.5.3 CALTUR: Gestión de Calidad en los Servicios enestablecimientosde Hospedaje.

CAPÍTULO 3
APLICACIÓN DEL MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD CALTUR A LOS SERVICIOS DE HOTEL SHERATON LIMA

3.1 Hotel Sheraton Lima
3.1.1 Reseña histórica
3.1.2 Clasificación según MINCETUR
3.1.2 Aspectos generales de su estructura orgánica
3.1.3 Infraestructura
3.1.4 Personal
3.1.5 Servicios
3.1.6 Usuarios /Pasajeros
3.1.7Tarifas Comparativas en el Mercado.
3.2 Fase de la evaluación (en base al plan de calidad en el turismo CALTUR)

CONCLUSIONES

ÍNDICE DE CONTENIDO

Pág.

CAPÍTULO 1
ALCANCES GENERALES

1.1 Descripción del Tema
1.2 Antecedentes históricos de la hotelería

CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO

2.1 Hoteles
2.1.1 Definición
2.1.2 Tipología
2.1.3 Organización
2.2 Servicios de hostelería
2.2.1Definición
2.2.2 Tipología
2.2.3 Funciones
2.3 Modelos de Gestión de calidad aplicados a Empresas
2.3.1 Modelo ISO Internacional de calidad en servicios
2.3.2 Modelo (CWQC): Control de Calidad en toda la Compañía
2.3.3 Diagrama de Pareto
2.3.4 Diagrama de Ishikawa
2.3.5 Modelo CALTUR (plan nacional de calidad turística -Perú)
2.3.5.1 Definición
2.3 5.2 Importancia
2.3.5.3CALTUR: Gestión de Calidad en los Servicios enestablecimientos
de Hospedaje.

CAPÍTULO 3
APLICACIÓN DEL MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD CALTUR A LOS SERVICIOS DE HOTEL SHERATON LIMA

3.1 Hotel Sheraton Lima
3.1.1 Reseña histórica
3.1.2 Clasificación según MINCETUR
3.1.2 Aspectos generales de su estructura orgánica
3.1.3 Infraestructura
3.1.4Personal
3.1.5 Servicios
3.1.6 Usuarios /Pasajeros
3.1.7 Tarifas Comparativas en el Mercado.
3.2 Fase de la evaluación (en base al plan de calidad en el turismo CALTUR)

CONCLUSIONES

ÍNDICE DE CONTENIDO

Pág.

CAPÍTULO 1
ALCANCES GENERALES

1.1 Descripción del Tema
1.2 Antecedentes históricos de la hotelería

CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO

2.1 Hoteles
2.1.1 Definición
2.1.2...