Apunte de crisis agricola

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La fase agroalimentaria global y su repercusión en el campo mexicano
BLANCA RUBIO*

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Investigadora del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM, México. La autora agradece la colaboración en la recopilación y sistematización de la información estadística y hemerográfica de Víctor Rosales. La versión original de este ensayo se presentó como ponencia en el II Congreso Mundial sobreDesarrollo Rural en el Marco de la Globalización, celebrado en Laguardia, España, del 24 al 26 de octubre del 2002.

l objetivo de este trabajo es analizar los cambios ocurridos en el campo mexicano a raíz del avance de la globalización y, con ella, de la fase agroalimentaria mundial que comenzó alrededor de los años noventa. La globalización se entiende como una nueva fase de lainternacionalización del capital dirigida por el capital financiero y las empresas transnacionales globales, caracterizada por “la unificación de los mercados financieros internacionales y nacionales en un circuito único de movilidad del capital, el comienzo de la integración multinacional de las grandes corporaciones transnacionales de diferente base nacional, la constitución de bloques comerciales y regionalesy el comienzo de la coordinación permanente de las políticas económicas de las grandes potencias capitalistas”. 1
1. Alejandro Dabat, “La coyuntura mundial en los noventa y los capitalismos emergentes”, Comercio Exterior, vol. 44. núm. 11, México, noviembre de 1994, pp. 939-950.

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COMERCIO EXTERIOR, VOL. 54, NÚM. 11, NOVIEMBRE DE 2004 LA FASE AGROALIMENTARIA GLOBAL

Laglobalización constituye también, según Joashim Hirsh, una estrategia de las grandes multinacionales para enfrentar el fin de la larga onda expansiva de la posguerra.2 En el entorno de esta nueva fase que trastocó los marcos económicos y políticos de la posguerra, a fines de los años ochenta, inició una fase agroalimentaria que ha transformado de manera considerable el dominio en materia de alimentos de lospaíses desarrollados sobre los menos avanzados y el sometimiento de los productores rurales ante las corporaciones comercializadoras y agroindustriales. Desde esta perspectiva, la ruina productiva a que se enfrentan los productores rurales de bienes básicos en México responde en esencia a una nueva forma de dominio que impulsan las grandes empresas transnacionales: la subordinacióndesestructurante, en tanto no permite reproducirlos y tiende a excluirlos de la esfera productiva. En el presente artículo se analiza la nueva fase agroalimentaria global y los cambios que ha acarreado en el mercado mundial de alimentos, así como sus efectos entre los productores rurales de México. Se analiza también la respuesta organizada de los productores rurales ante la exclusión y se proponen algunasconclusiones.

La competencia alimentaria en escala mundial no reside en las capacidades productiva y tecnológica de cada país, sino en la de los gobiernos para otorgar subsidios que permitan a los productores soportar precios deprimidos y, a pesar de ello, incrementar la producción

LA FASE AGROALIMENTARIA GLOBAL, 1985-2002

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fines de los años ochenta y principios de los noventa comenzó lafase agroalimentaria que se caracteriza por tres procesos esenciales: 1) la utilización de los alimentos como mecanismo de competencia por la hegemonía económica de los países desarrollados; 2) la sobreproducción alimentaria como elemento de control de los precios internacionales, y 3) el dominio de las empresas agroalimentarias transnacionales.

Los alimentos como mecanismo de competencia

Amediados de los años setenta sobrevino la pérdida de hegemonía económica de Estados Unidos frente a Alemania y Japón. Dicho proceso se expresó en el declive del aumento de la productividad industrial: de 3% anual en el periodo 1947-1958 a 1.6% de 1966 a 1974. 3 Ello, junto con la supremacía de Japón en el terreno de la electrónica y la com2. J. Hirsh, “¿Qué es la globalización?”, Cuadernos del...
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