Apuntes control de calidad

Control de Calidad
Etimología: Propiedad inherente a una cosa que permiten apreciarla como igual, mejor o peor entre las mismas de su especie
ISO (international organization for standarization): Totalidad de rasgos y características de un producto, proceso o servicio que inciden en su capacidad de satisfacer necesidades reguladas o implícitas
ISO 9000: Es una medida diferenciadora entrerasgos.
Desarrollo de Calidad
Inspección -> Control Estadístico -> Aseguramiento de la Calidad -> Gestión de la Calidad
3 aspectos que definen calidad:
Gestión: establecimiento de como realizamos, administramos y dirigimos las actividades
Gestión de la calidad total: Forma de dirigir una organización, centrada en la calidad, con el objetivo del éxito a largo plazo a través de lasatisfacción del cliente y del beneficio de todos los miembros de la organización y de la sociedad
Calidad total = calidad interna + calidad externa
(desde la empresa) (desde los clientes)
La calidad total sirve para obtener una serie de beneficios internos y externos.
El éxito esta basado en la competitividad y la calidad mejora estamisma.
Sistema de calidad: implementación de manera planificada la gestión (qué se tiene que hacer)
Garantía de calidad: conjunto de acciones que buscan la mejora continua de la política de la calidad
Implantación de un sistema de calidad.
Requiere coherencia, saber que queremos, que perseguimos y cual es nuestro objetivo.
Se basa en: recursos humanos, estructura jerarquizadade la organización, con un plan de organización y planeación.
Recursos técnicos, instalaciones y equipos.
Procesos, procesos de modificación de las materias primas para obtener el producto final.
3 Herramientas para implantar el sistema de calidad.
+Documentación. 1. Manual de calidad 2. Procedimientos 3. Instrucciones
4. Registros.
+Auditorias. Procesos deevaluación internas (las realiza la propia organización) y externas (organizaciones que evalúan y son dependencias externas) para prever los defectos.
+Revisión del sistema de calidad. Lo realiza la dirección de la propia organización. Se realiza después de una auditoria y se examina el sistema para corregir defectos.
………….. Todo esto conforma la Política de calidad.
Soportes de sistemas de calidad;Soportes Básicos…
Material escrito: Normativas del laboratorio, “ Lo que no está escrito no existe”
Herramientas metrología (metrología: la ciencia de la medida) patrones, métodos de ensayo, estadística, etc.
Soportes complementarios…
LIMS (Laboratory Information Management Systems). Sistemas de gestión global de la información del laboratorio. Trazabilidad: poder seguir el registro de tusresultados.
Sistemas informáticos más sencillos Preparados para facetas concretas en la actividad de un laboratorio de calidad.
Normalización y organismos de normalización
Ventajas de normalización:
Crea confianza entre todas las partes de la calidad
Facilita el comercio de productos y servicios
Elimina las barreras técnicas del comercio.

Organismos de normalización. Responsables de laelaboración, revisión, aprobación y difusión de normas.
(AENOR): España Normas aprobadas por el son UNE (una norma española)

CEN: Europa. EN (normas europeas).
Las normas UNE pueden ser una adopción literal de la norma EN, entonces se convierten en UNE-EN.

Cuando una norma internacional ISO se adopta por sólo la unión europea se llama EN ISO. Cuando la adopta sólo España se llama UNE ISO,pero si se adopta por la unión europea y luego España la adopta se llama UNE-EN ISO.

Certificación y Acreditación
Certificación: proceso en el que una identidad independiente siguiendo los procesos de evaluación y verificación declara formalmente que lo analizado satisface los requerimientos especificados previamente. Es decir, reconocer formalmente la conformidad de una norma, o bien, que...