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Encuesta sobre el consumo de
alimentos y bebidas de los
adultos mayores

Metodología
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Objetivo. Conocer qué consumen los adultos mayores, cuál
es su percepción hacia su consumo y losvalores que
intervienen en sus decisiones de compra



Población objetivo: Hombres y mujeres mayores de 60
años interesados en contestar el cuestionario.

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Cobertura geográfica: Cuestionarioaplicado cara a cara a
población abierta en punto de afluencia.

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Periodo de levantamiento: El cuestionario se aplicó del
24 de octubre al 8 de noviembre de 2011.

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Muestra: Se aplicaron483 cuestionarios.

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Selección del entrevistado: Personas con deseos de
participar en el puntos de afluencia.

Principales rubros de gasto en alimentos y bebidas

Alimentos y bebidasadquiridos el día de la entrevista

Alimentos y bebidas que compra
siete veces por semana (Diario)

Alimentos y bebidas que compra
una vez al mes

Consumo de alimentos y bebidas que ofrecenmejorar la salud

(Porcentaje de personas que buscan mejorar su salud actual o futura)

Ha cambiado el consumo de alimentos para…
(Por rango de edad)

Percepción sobre si los alimentos ybebidas que ofrecen
mejorar la salud son más caros
(por género)

¿Toma en cuenta las características que se anuncian
en la publicidad de los alimentos para elegir alguna
marca?

Revisa lainformación nutrimental de los alimentos que elige
(Por rango de edad)

Factores que se toman en cuenta al elegir la marca de los
alimentos que compra
(Por grupos de edad)

Cantidad que gasta eladulto mayor para comprar
alimentos y bebidas en una semana
(personas que respondieron una cantidad)

Los alimentos y bebidas son para consumo:

Resultados
En el mes de previo a la entrevista(septiembre 2011) los tres principales
rubros de gasto del adulto mayor en alimentos y bebidas fueron: comidas
preparadas fuera de casa ($458), carnes como pollo, res cerdo, otras
carnes rojas y...