area de produccion


Área de producción
El área de producción, también llamada área o departamento de operaciones, manufactura o de ingeniería, es el área o departamento de un negocio que tiene como función principal, la transformación de insumos o recursos (energía, materia prima, mano de obra, capital, información) en productos finales (bienes o servicios).
No solo las empresas productoras o industrialescuentan con la función o el área de producción, sino también, toda empresa de servicios, por lo que hoy en día, se suele utilizar más el término operaciones antes que el de producción, ya que el término producción parece sólo implicar bienes tangibles, y no a los bienes intangibles o servicios.
Toma de decisiones en el área de producción
Las decisiones que se toman en el área de producción estánrelacionadas con los siguientes aspectos:
Proceso
Capacidad
Inventarios
Fuerza de trabajo
Calidad.
Decisiones sobre el Proceso
Decisiones estratégicas
(Decisiones de alcance de largo plazo, irreversibles durante periodos prolongados, tomadas por el gerente, personal corporativo, etc.):
Determinar el modelo de proceso, si la producción será en línea (por ejemplo, en el ensamblaje deautomóviles), o será una producción por bloque (por ejemplo, en una peluquería: corte de cabello, con lavado y peinado).
Determinar cuántas unidades se necesitarán producir en un mes.

Decisiones tácticas
(Decisiones de alcance de corto plazo, orientadas a la práctica, tomadas por el administrador, jefe de línea, etc.).
Determinar cómo se obtendrán las unidades requeridas a producir.
Determinarcuántos turnos de trabajo serán requeridos.

Decisiones sobre la Capacidad

Decisiones estratégicas.
Determina el tamaño de la instalación.
Determina la localización de la instalación.

Decisiones tácticas:
Decidir sobre el tiempo extra.

Decisiones sobre Inventario
Decisiones estratégicas.
Determinar el tamaño de inventario.

Decisiones tácticas:
Decidir cuánto y cuándo ordenar por vez.Decisiones sobre Fuerza de Trabajo.

Decisiones estratégicas:
Seleccionar el sistema de incentivos.

Decisiones tácticas:
Fijar los estándares de trabajo.

Decisiones sobre la Calidad
Decisiones estratégicas:
Fijar los estándares de calidad.

Decisiones tácticas:
Definir qué tipo de control se realizará para cumplir con las especificaciones requeridas.
Criterios en la toma dedecisiones en el área de operaciones
Asimismo, para la toma de decisiones en el ámbito operativo se toman en cuenta los siguientes criterios o variables:
Costo
Calidad
Confiabilidad
Flexibilidad.
Planeación de la producción.
Es la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricaciónque esté determinada por anticipado, con relación:
Utilidades que deseen lograr.
Demanda del mercado.
Capacidad y facilidades de la planta.
Puestos laborales que se crean.
Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitará para sus futuras operaciones manufactureras y par distribuir esos medios de tal suerte que se fabrique el producto deseado en lascantidades, al menor costo posible.
Área de control de costo.
Para obtener el costo de producción de un producto, se puede visualizar mejor con un ejemplo:
Para obtener los costos de Fabricación de la Joyería, se deben considerar en el precio los siguientes puntos importantes, los cuales se distribuirán de manera proporcional en el número de piezas que un taller pueda producir en un mes.

a) Costo delos materiales, rentas y salarios.

b) Porcentaje de Ganancia para el accionista.

c) Porcentaje de Ganancia para su Taller.

d) Porcentaje de Ganancia del distribuidor (promedio 15 %).

e) Porcentaje de Ganancia de la tienda (promedio 50 %).

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