Articulo cientifico sobre la glutamina

GLUTAMINA:“Nociones generales sobre Su aplicación como suplemento dietético” Autor: Fernando Naclerio Ayllón. Que es y que función cumple la glutamina en el organismo: La glutamina es un aminoácido considerado “no esencial” ya que es normalmente sintetizado por el organismo a partir de otros, como el ácido Glutamico o glutamato, Valina e isoleucina. Luego de la taurina es el aminoácido masabundante en la masa muscular donde forma cerca del 60% del pool de aminoácidos libres, y es el de mas alta concentración en el plasma. Debido a sus importantes funciones metabólicas, es considerado un aminoácido “condicional” ya que el organismo incrementa sus necesidades ante situaciones especiales (estrés prolongado, entrenamientos intensos, o estados patológicos, recuperación de lesiones, etc) lascuales inducen un incremento de las necesidades de glutamina por el organismo, que suelen no ser satisfechas por su síntesis endógena, de modo que su aporte desde la dieta se hace necesario, ya que si no sus niveles bajarían perjudicando importantes funciones metabólicas vinculadas a los procesos de recuperación, y síntesis de masa muscular, la actividad de los sistemas inmunológico, digestivo, yrenal en los que la glutamina constituye un nutriente esencial para mantener la actividad, y favorecer la regeneración de las células de los tejidos que forman estos sistemas vitales. A nivel muscular las concentraciones de glutamina son esenciales para mantener el pool de aminoácidos intramusculares, ya que cuando sus concentraciones aumentan se favorece la hidratación celular, porque alinteractuar con el Sodio provoca una retención de agua dentro de la célula que potencia el desarrollo de los procesos anabólicos, (síntesis proteica), y reduce los catabólicos, al mismo tiempo que causa una expansión del tamaño celular que mejora la producción de fuerza por el llamado “efecto de palanca tisular” ya que aumenta la superficie de contacto entre las fibras musculares vecinas que al contraersese empujan entre si creando un “impulso” que mejora la transmisión de las fuerzas generadas desde las fibras musculares al sistema óseo. La glutamina es el aminoácido con mayor capacidad de generar glucosa y glucógeno, a nivel hepático, lo cual es de gran importancia en los procesos de recuperación, también estimula la producción de hormona de crecimiento (GH) y constituye un substrato esencialpara mantener la actividad antioxidante de todas las células del organismo ya que participa en la síntesis de glutationa (substrato esencial para el desarrollo de éstas reacciones, a partir de las cuales se bloquean los efectos deletéreos de los radicales libres en el organismo). Es el nutriente más importante de las células del sistema intestinal, hígado, riñón y sistema inmunológico, donde actúacomo precursor de ADN y ARN en los glóbulos blancos, cuya actividad es altamente dependiente de los niveles sanguíneos de glutamina. Cuando aumentan las necesidades de glutamina?: En situaciones de elevada demanda fisiológica, estrés psíquico, lesiones o infecciones, las necesidades de glutamina aumentan, superando la capacidad del organismo para sintetizarla desde sus fuentes endógenas, por locual si esta no es aportada en cantidades suficientes desde la dieta, el organismo aumenta el catabolismo de los tejidos, especialmente el muscular, que incrementa entre 3 a 4 veces la liberación de glutamina hacia la sangre para poder satisfacer las demandas de otros órganos como el intestino, el hígado, los riñones y especialmente el sistema inmunológico. No obstante estos estados debendiferenciarse de los cambios que se producen por una o varias sesiones de entrenamiento intenso, que constituyen estímulos ante los que el organismo puede recuperarse en un periodo relativamente corto de tiempo, siempre que se realicen los procedimientos adecuados de recuperación, (descanso idóneos, nutrición adecuada, etc) para favorecer la regeneración de la capacidad de trabajo, reducir los procesos...