Articulo De Diabetes
Páginas: 19 (4646 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2012
Med Int Mex 2009;25(6):454-460
Artículo de revisión Diabetes. Tratamiento nutricional
Martha Patricia Reyes Ramírez,* José Antonio Morales González,** Eduardo Osiris Madrigal Santillán*** RESUMEN
La diabetes es una enfermedad crónica, no trasmisible, con predisposición hereditaria y factores ambientales que favorecen su incidencia. La correcta composición de la dieta es importante porquepromueve el mantenimiento metabólico óptimo con concentraciones de glucosa cercanas a las normales. Este artículo revisa los aspectos relacionados con el tratamiento nutricional de la diabetes, los objetivos de la dieta y el aporte de energía, macronutrimentos y micronutrimentos que satisfagan los requerimientos de acuerdo con la edad y el estado fisiológico para prevenir, retardar o tratar lascomplicaciones agudas, intermedias o crónicas de la enfermedad. Palabras clave: diabetes, tratamiento nutricional, energía, macronutrimentos, micronutrimentos.
ABSTRACT
Diabetes is a non transmissible chronic disease in which genetic factors play important roles as well as environmental factors in its incidence. The optimal diet composition is recommended because it promotes the metabolicmaintenance with closer to normal blood glucose levels. This article reviews some aspects related to diabetes nutritional treatment, objectives of diet, energy contribution, and macronutrients and micronutrients that satisfy all the body requirements according to its age and physiological status to prevent, delete and treat both acute and chronic diabetic complications. Key words: diabetes, nutritionaltreatment, energy, macronutrients, micronutrients.
La diabetes es una enfermedad crónica, no trasmisible, con predisposición hereditaria y factores ambientales que favorecen su incidencia. Es una de las mayores causas de morbilidad y mortalidad. Su frecuencia se ha incrementado en todo el mundo debido al aumento en la prevalencia de obesidad y la falta de actividad física; por ello, la correctacomposición de la dieta es importante para mantener una glucemia óptima y evitar las complicaciones crónicas. El tratamiento médico nutricional es decisivo para los pacientes con diabetes. En la diabetes tipo 2, ésta puede ser
* Área Académica de Nutrición. ** Área Académica de Farmacia. *** Área Académica de Medicina. Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.Correspondencia: LN Martha Patricia Reyes Ramírez. Abasolo 600, colonia Centro, Pachuca de Soto 62000, Hidalgo. Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Correo electrónico: pattyreyes_1@hotmail.com Recibido: marzo, 2009. Aceptado: julio, 2009. Este artículo debe citarse como: Reyes RMP, Morales GJA, Madrigal SEO. Diabetes.Tratamiento nutricional. Med Int Mex 2009;25(6):454-460. La versión completa de este artículo también está disponible en www.nietoeditores.com.mx
la única forma de tratamiento. En otros casos de diabetes se necesita un control más estricto y se requieren hipoglucemiantes o insulina.1 También es recomendable hacer modificaciones al estilo de vida. DIABETES TIPO 1 La diabetes tipo 1 es una deficienciaabsoluta de insulina por falta total de su producción. Es el resultado de un defecto de las células beta-pancreáticas (islotes de Langerhans); puede estar relacionada con la corteza suprarrenal, tiroides, hipófisis anterior u otros órganos. La forma mediada imnunológicamente por lo general se inicia en los niños o adultos jóvenes, pero puede surgir a cualquier edad. El tratamiento intensivo paraalcanzar concentraciones de glucosa cercanas a las normales retrasa las complicaciones o las atenúa. Es indispensable prevenir la hipoglucemia, en especial en los muy jóvenes, los ancianos, en quienes padecen enfermedad renal terminal y los que tienen pérdida de la visión.2 La American Diabetes Association (ADA) recomienda tres a cuatro consultas de tratamiento médico nutricional a lo largo de los...
Artículo de revisión Diabetes. Tratamiento nutricional
Martha Patricia Reyes Ramírez,* José Antonio Morales González,** Eduardo Osiris Madrigal Santillán*** RESUMEN
La diabetes es una enfermedad crónica, no trasmisible, con predisposición hereditaria y factores ambientales que favorecen su incidencia. La correcta composición de la dieta es importante porquepromueve el mantenimiento metabólico óptimo con concentraciones de glucosa cercanas a las normales. Este artículo revisa los aspectos relacionados con el tratamiento nutricional de la diabetes, los objetivos de la dieta y el aporte de energía, macronutrimentos y micronutrimentos que satisfagan los requerimientos de acuerdo con la edad y el estado fisiológico para prevenir, retardar o tratar lascomplicaciones agudas, intermedias o crónicas de la enfermedad. Palabras clave: diabetes, tratamiento nutricional, energía, macronutrimentos, micronutrimentos.
ABSTRACT
Diabetes is a non transmissible chronic disease in which genetic factors play important roles as well as environmental factors in its incidence. The optimal diet composition is recommended because it promotes the metabolicmaintenance with closer to normal blood glucose levels. This article reviews some aspects related to diabetes nutritional treatment, objectives of diet, energy contribution, and macronutrients and micronutrients that satisfy all the body requirements according to its age and physiological status to prevent, delete and treat both acute and chronic diabetic complications. Key words: diabetes, nutritionaltreatment, energy, macronutrients, micronutrients.
La diabetes es una enfermedad crónica, no trasmisible, con predisposición hereditaria y factores ambientales que favorecen su incidencia. Es una de las mayores causas de morbilidad y mortalidad. Su frecuencia se ha incrementado en todo el mundo debido al aumento en la prevalencia de obesidad y la falta de actividad física; por ello, la correctacomposición de la dieta es importante para mantener una glucemia óptima y evitar las complicaciones crónicas. El tratamiento médico nutricional es decisivo para los pacientes con diabetes. En la diabetes tipo 2, ésta puede ser
* Área Académica de Nutrición. ** Área Académica de Farmacia. *** Área Académica de Medicina. Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.Correspondencia: LN Martha Patricia Reyes Ramírez. Abasolo 600, colonia Centro, Pachuca de Soto 62000, Hidalgo. Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Correo electrónico: pattyreyes_1@hotmail.com Recibido: marzo, 2009. Aceptado: julio, 2009. Este artículo debe citarse como: Reyes RMP, Morales GJA, Madrigal SEO. Diabetes.Tratamiento nutricional. Med Int Mex 2009;25(6):454-460. La versión completa de este artículo también está disponible en www.nietoeditores.com.mx
la única forma de tratamiento. En otros casos de diabetes se necesita un control más estricto y se requieren hipoglucemiantes o insulina.1 También es recomendable hacer modificaciones al estilo de vida. DIABETES TIPO 1 La diabetes tipo 1 es una deficienciaabsoluta de insulina por falta total de su producción. Es el resultado de un defecto de las células beta-pancreáticas (islotes de Langerhans); puede estar relacionada con la corteza suprarrenal, tiroides, hipófisis anterior u otros órganos. La forma mediada imnunológicamente por lo general se inicia en los niños o adultos jóvenes, pero puede surgir a cualquier edad. El tratamiento intensivo paraalcanzar concentraciones de glucosa cercanas a las normales retrasa las complicaciones o las atenúa. Es indispensable prevenir la hipoglucemia, en especial en los muy jóvenes, los ancianos, en quienes padecen enfermedad renal terminal y los que tienen pérdida de la visión.2 La American Diabetes Association (ADA) recomienda tres a cuatro consultas de tratamiento médico nutricional a lo largo de los...
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