Articulo de restaurantes

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RESTAURANT CAMPESTRE DE LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES

1aª . Edición CHAPINGO, MÉXICO, FEBRERO 2008.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
UNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RESTAURANT CAMPESTRE

ÍNDICE Nivelesjerárquicos.................................................................................................................................................. Responsables de su elaboración............................................................................................................................Introducción............................................................................................................................................................ Directorio................................................................................................................................................................. Antecedentes históricos..........................................................................................................................................

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Legislación o baselegal......................................................................................................................................... 10 Atribuciones............................................................................................................................................................ 11 Estructuraorgánica................................................................................................................................................ 16 Organigrama del Departamento de Restaurant Campestre.................................................................................. 17 Organigrama de integración de puestos, plazas y unidades administrativas........................................................ 19 Objetivos yfunciones............................................................................................................................................ Glosario de términos.............................................................................................................................................Bibliografía............................................................................................................................................................ 21 41 44

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RESTAURANT CAMPESTRE

OFICIO DE AUTORIZACIÓN Con fundamento en lo dispuesto por la ley que crea la Universidad Autónoma Chapingo, en su artículo 4º fracción I y X, y artículo 9, así como en el Estatuto de la UACh, en sus artículos6, 75, 76, 77, 99 fracción III, y artículos 146, 147, y 148, se autoriza el presente manual denominado “Manual de Organización del Departamento de Restaurant Campestre”, mismo que fue revisado y aceptado por el Departamento de Organización y Métodos y la Subdirección de Servicios Asistenciales. El presente Manual tiene la finalidad de lograr la congruencia de organización interna del Departamentode Restaurant Campestre, para mantener la eficiencia y eficacia en el cumplimiento de sus objetivos. CHAPINGO, MÉXICO FEBRERO 2008.

Jefe del Departamento de Restaurant Campestre --------------------------------------------------------ING. PASCUAL ALEXANDER JIMÉNEZ CABRERA

Subdirector de Servicios Asistenciales ---------------------------------------------------------ING. JUVENTINO LARRIVACARRERA

Vto.Bno. __________________________________ Subdirector de la UPOM
Ph. D © RAMES SALCEDO BACA

Asesoría Técnica ___________________________________ Departamento de Organización y Métodos
ING. JOSÉ MELCHOR NEGRETE HERRERA

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