arturo polo


PRACTICA 6: DESTILACION SENCILLA.

Condensar, evaporar y separar.

Como destilación se entiende aquel proceso en el que se evapora un líquido, se condensan los vapores y el líquido condensado se recolecta en frasco aparte. Esta técnica es muy útil cuando se quieren separar mezclas líquidas en sus componentes si estos tienen diferente punto de ebullición o cuando alguno de los componentesno destila.

Introducción. En el siguiente trabajo se desarrolla el proceso de destilación de una bebida alcohólica en el cual se separo el etanol o alcohol etílico de la sustancia original (aguardiente antioqueño).
El objetivo de este trabajo fue lograr un buen montaje de los implementos para poder destilar la sustancia con eficiencia. También separar componentes de una sustancia. Aprender arealizar la técnica de la destilación sin inconvenientes.

Metodología. La experiencia de destilación se inicio con el montaje de los instrumentos de destilación como lo son el balón de destilación, el condensador, las pinzas, el mechero bunsen, perlas de ebullición, el termómetro, las mangueras y los corchos como se muestra en la figura1

Posteriormente se tomaron 100ml de la sustancia y fuevertido en el balón de destilación junto a 6 perlas de ebullición. Se coloco el mechero bunsen debajo de la malla para calentar el balón de destilación

Resultados y discusión. Cuando se armó el equipo de destilación se enfatizó que la entrada del agua en el condensador fuese en la parte inferior de este y que la salida fuese en la parte superior, esto con el fin que el destilado se enfriasemás rápido ya que si el agua está a contracorriente con el destilado este se enfría más rápido porque de esta manera el agua absorbe mucho más calor, si se colocase en el mismo sentido el agua cae inmediatamente y no enfría el tubo interno del condensador lo que hace que no se condense correctamente el vapor del destilado. A la bebida alcohólica que en este caso fue aguardiente al cual se leagregaron 6 perlas de ebullición observó un burbujeo constante a los 82°c en un tiempo de 20:32 y las perlas de ebullición estaban en constante movimiento debido a los gases producidos por la ebullición del alcohol el cual es78°C

Preguntas
1 Consulte los fundamentos fisicoquímicos de la destilación simple
R/ El proceso de destilación simple se basa en el punto de ebullición de los compuestos que seencuentran en una mezcla ya que estos deben ser diferentes para que así el compuesto con menos punto de ebullición se vaporice y por medio del condensador vuelva al estado líquido. Este proceso es de gran utilidad ya que se pueden tanto separar mezclas, como se pueden purificar las mismas
2 Consulte los siguientes conceptos y relaciónelos con el experimento soluciones, fracción, mezclahomogénea. Cambio físico, cambio químico, líquido homogéneo.

R/ Soluciones:
Son mezclas homogéneas las cuales entran formadas por 2 o más compuestos, los cuales no reaccionan entre si lo que quiere decir que cada uno tiene propiedades químicas diferentes y se encuentran en proporciones diferentes dependiendo de que mezcla sea. De acuerdo a las proporciones se le halla la concentración.Fracción:
Es una cantidad recogida de una muestra, en un proceso de separación. En el proceso una mezcla se separa en las fracciones que tienen composiciones que varíen según un gradiente.





Mezcla homogénea:
una mezcla homogénea es aquella en que los componentes no se pueden identificar a simple vista, solo se nota una fase, pero el hecho que solo se note una fase no quiere decir que loscompuestos estén reaccionando de hecho estos se pueden separar por métodos físicos dependiendo la mezcla que sea.

Cambio físico:
Es el que ocurre externamente, lo que quiere decir que no existe alteración de su estructura, ósea no hay reacción química, no se reordenan los átomos y no se forman sustancias nuevas
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Cambio químico:
En este si hay una reordenación de los átomos, lo que...