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2.- La nanotecnología es un campo de las ciencias dedicado al control y manipulación de la materia a una escala menor que un micrómetro, es decir, a nivel de átomos y moléculas (nanomateriales)
Lasposibilidades que ofrece son múltiples y ya hay en el mercado productos aplicados en la alimentación: Suministro de energía.

3.- Es aquel donde a través de nanotecnología lo mejoran en su origen,proceso o empaquetado. De esta manera se diseña un nuevo alimento que permitirá una liberación controlada en el organismo, de nutrientes o sustancias benéficas para la salud u ofreciendo partículascomo aromas, sabores y otras características específicas y como valor agregado se los asocia con materiales inteligentes para la protección ante agentes ambientales externos o que puedan dar informaciónpara la seguridad alimentaria.
5.- Su Función en lo alimentos es diseñar un nuevo alimento que permitirá una liberación controlada en el organismo, de nutrientes o sustancias benéficas para la saludu ofreciendo partículas como aromas, sabores y otras características específicas (mayor duración, menor ruptura, etc) y como valor agregado se los asocia con materiales inteligentes para laprotección ante agentes ambientales externos o que puedan dar información para la seguridad alimentaria.
6.- La nanotecnología tiene la capacidad de mejorar los alimentos que consumimos haciéndolos mássabrosos, sanos y nutritivos.
Puede emplearse para mejorar el sabor y la textura de los alimentos, reducir su contenido en grasas o encapsular ciertos nutrientes como vitaminas para impedir que se degradendurante la vida útil del producto.
Es más, pueden crearse envases inteligentes dotados de nanosensores que informen al consumidor del estado en que se encuentra el producto del interior.

7.- Elriesgo radica en la posible interacción entre las moléculas de nuestro organismo y las nanopartículas, o en la posibilidad de que estas nanopartículas circularan libremente por el organismo, pasando...