Asignatura Estatal
Páginas: 3 (739 palabras)
Publicado: 18 de noviembre de 2013
El Método Montignac no es una dieta en le sentido tradicional de la palabra. Las dietas son modalidades de alimentación que implican una serie de limitaciones a nivel cuantitativo que son imposibles de mantener por un largo periodo.
El Método Montignac, por le contrario, es una forma de alimentación perfectamente equilibrado y sin restricciones. Básicamente consiste en cambiar lascostumbres alimenticias.
No se trata de comer menos sino de comer mejor escogiendo los alimentos más apropiados.
El hiperinsulinismo
Michel Montignac ha contribuido desde hace 25 años comprobar que elcontenido en calorías no es, a diferencia de las ideas preconcebidas, un factor determinante de la gordura.
Pero ante todo ha demostrado que la verdadera causa de la obesidad y del hiperinsulinismo esuna disfunción orgánica provocada por cierto tipo de alimentos.
De tal manera, dos alimentos que contienen la misma cantidad de calorías y comparables por ser de la misma familia pueden generarreacciones diferentes, pueden engordar o adelgazar. Ahora sabemos que estos alimentos que se consideraban intercambiables no lo son.
El pionero de los Índices Glicémicos
Michel Montignac fue laprimera persona en el mundo que, desde finales de los años 1980, propuso la utilización de losÍndices Glicémicos (prácticamente desconocidos en ese entonces) para la pérdida de peso. De tal manera, seconvirtió en uno de los mejores especialistas, tanto en lo que se refiere al concepto mismo como en sus usos concretos (disminución y prevención de la incidencia de enfermedades metabólicas como laobesidad y las enfermedades cardiovasculares).
Definición del Índice Glicémico
El índice glicémico mide la capacidad que un glúcido dado tiene de elevar la glicemia después de la comida, conrespecto a una referencia estándar que es el glucosa puro.
CÓMO SURGIÓ LA DIETA DUKAN
La Dieta Dukan fue creada por un médico francés llamado Pierre Dukan, cuya primera publicación se tituló “Je ne...
El Método Montignac no es una dieta en le sentido tradicional de la palabra. Las dietas son modalidades de alimentación que implican una serie de limitaciones a nivel cuantitativo que son imposibles de mantener por un largo periodo.
El Método Montignac, por le contrario, es una forma de alimentación perfectamente equilibrado y sin restricciones. Básicamente consiste en cambiar lascostumbres alimenticias.
No se trata de comer menos sino de comer mejor escogiendo los alimentos más apropiados.
El hiperinsulinismo
Michel Montignac ha contribuido desde hace 25 años comprobar que elcontenido en calorías no es, a diferencia de las ideas preconcebidas, un factor determinante de la gordura.
Pero ante todo ha demostrado que la verdadera causa de la obesidad y del hiperinsulinismo esuna disfunción orgánica provocada por cierto tipo de alimentos.
De tal manera, dos alimentos que contienen la misma cantidad de calorías y comparables por ser de la misma familia pueden generarreacciones diferentes, pueden engordar o adelgazar. Ahora sabemos que estos alimentos que se consideraban intercambiables no lo son.
El pionero de los Índices Glicémicos
Michel Montignac fue laprimera persona en el mundo que, desde finales de los años 1980, propuso la utilización de losÍndices Glicémicos (prácticamente desconocidos en ese entonces) para la pérdida de peso. De tal manera, seconvirtió en uno de los mejores especialistas, tanto en lo que se refiere al concepto mismo como en sus usos concretos (disminución y prevención de la incidencia de enfermedades metabólicas como laobesidad y las enfermedades cardiovasculares).
Definición del Índice Glicémico
El índice glicémico mide la capacidad que un glúcido dado tiene de elevar la glicemia después de la comida, conrespecto a una referencia estándar que es el glucosa puro.
CÓMO SURGIÓ LA DIETA DUKAN
La Dieta Dukan fue creada por un médico francés llamado Pierre Dukan, cuya primera publicación se tituló “Je ne...
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