Aspartame

Páginas: 3 (563 palabras) Publicado: 19 de noviembre de 2012
Aspartame :

Esta molecula del aspartame es una molecula organica . Tambien es una molecula de tipo elcurante no calorico el cual fue descubierto en 1965 por el cientifico James Schlattery en laempresa farmaceutica de searle ratorio se dio a la venta hasta los años 80s y a partir de ahí se emplearon o se hicieron alimentos alrededor de todo el mundo . Esta se vende por varias marcas como lasque son Natreen, Canderel o Nutrasweet .EL aspartamo se usa como uso comun diario como por ejemplo en diferentes tipos de alimentos como: cereales en el desayuno, bebidas carbonatadas, productosderivados del yogurt, pasta de frutas para untar el pan y dulces .
El aspartamo se conserva cuando esta fria la tempreatura pero despues de tiempo y si no esta en temperaturas frias este pierde suscompuestos . El aspartame es elaborado a partir de dos aminoácidos o componentes proteicos: el ácido aspártico y la fenilalanina.
Sin este edulcorante de bajo contenido calórico, no podrían existirmuchos de los productos livianos y otros de calorías reducidas, que disfrutan de una demanda tan alta hoy en día osea que si es de uso comun pero tampoco es bueno el abuso de etse ya que pueden haberconsequencias . En los análisis de laboratorio, el aspartame ha causado 4 tipos de tumores y muertes:
Tumores cerebrales
Tumores de pecho
Tumores pancreáticos
Tumores uterinos.
Alzheimer entre ortras.
El ácido aspártico [40% de la molécula] en aspartame puede cambiar el ADN, crea hoyos en el cerebro de animales de laboratorio y esta clasificado como un aminoácido neuroexcitatorio.
La estructuraquimica del espartame es.
Tiene C14 H18 N2 O5.
Aunque el aspartame sea de uso comun y diario hay que tener sus precaciones po que este como ya sabemos puede ser muy nosivo para la salud y noqueremos que eso pase por eso hay qute usarlo con medidad .

Analisis del dibujo :
Esta es una representacion grafica de la molecual del aspartame o apsartamo una molecula edulcorante en la que se...
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