Aspartamo

¿Hay alguna relación entre el aspartame y el cáncer o la formación de tumores?
La Sociedad Americana del Cáncer, el Instituto Nacional del Cáncer y la FDA de E.U.A. han investigado el alegato relacionado con el aspartame y los tumores del cerebro en los seres humanos. Ellos han concluido que el aspartame no incrementa la incidencia de tumores cerebrales ni causa cáncer.Para probar el vínculoentre el aspartame y la formación de tumores, se realizaron aproximadamente 100 estudios con animales antes de recibir la aprobación de la FDA en 1981. En algunos estudios de la FDA, los animales recibieron enormes cantidades de aspartame (más de 1000 latas de bebida suave de dieta) hasta durante dos años. No tuvo lugar aumento alguno en los tumores cerebrales o ningún otro tipo de tumores, nitampoco se reportaron preocupaciones sobre la seguridad en estos animales.
¿Pueden las mujeres embarazadas ingerir el aspartame?
El aspartame es seguro para las mujeres embarazadas y para sus bebés en desarrollo, de acuerdo con el Council on Scientific Affairs of the American Medical Associaton, la American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition y la American Dietetic Association (el Consejosobre Asuntos Científicos de la Asociación Médica Americana, con el Comité sobre Nutrición de la Academia Americana de Pediatría, y con la Asociación Dietética Americana).El embarazo es un período en la vida de una mujer en que la buena nutrición es especialmente importante. Si bien es importante contar con suficientes calorías durante el embarazo, estas calorías debe proceder de alimentos quecontribuyan a las necesidades nutritivas y no de alimentos bajos en nutrientes. La variedad de alimentos y bebidas endulzadas con aspartame puede ayudar a satisfacer la inclinación gustativa de una mujer embarazada por los "dulces" sin recibir las calorías extras, dejando espacio para alimentos más nutritivos.El aspartamo es un polvo blanco e inodoro. El sabor dulce relativo de la sacarosa-aspartamo esde 100-200 por lo que es 2 veces más dulce que el azúcar. Esa es la definición mas clásica y concisa que podemos obtener. Pero entremos mas en detalle, y analicemos los componentes del mismo, asi podemos comprender de que manera atenta sobre nuestra salud. 

>El aspartamo está compuesto por tres elementos: ácido aspártico (40%), fenilalanina (50%) y metanol (10%) El ACIDO ASPARTICO y laFELINALANINA son AMINOACIDOS ESENCIALES, es decir, estan presentes en todas las proteinas completas de nuestra dieta, por lo tanto no tienen nada fuera de lo normal. El problema radica en el METANOL, que es un ALCOHOL que puede resultar TOXICO, pero solo si lo consumimos en cantidades muy excesivas, no hay que preocuparse. Existen dos grandes grupos de edulcorantes, los naturales (como la sacarosa,fructuosa y glucosa) y los artificiales. Los edulcorantes artificiales se caracterizan por tener un menor aporte calórico o un aporte nulo y no modifican la glucemia en la sangre, a diferencia de los naturales. Al tener un poder edulcorante entre 100 y 600 veces más alto que los naturales, endulzan con una mínima cantidad.
La lista de edulcorantes artificiales la encabezan los acalóricos, entre losque están la famosa sacarina, el primer edulcorante utilizado de forma masiva desde los años 80; el aspartamo, la sucralosa, el acesulfamo-k, el ciclamato, la taumatina y la neohesperidina. En este grupo también se encuentran los polialcoholes o polioles, “que estarían de forma natural en algunos vegetales”


La Sacarina y el Aspartame Causan un Mayor Aumento de Peso que el Azúcar
En noticiasrelacionadas, un estudio publicado el 19 de octubre en la revista Appetite7, encontró que en comparación con la sacarosa (azúcar de mesa), la sacarina y el aspartame provocan un mayor aumento de peso en ratas adultas y este aumento de peso no estuvo relacionado con el consumo calórico. El mecanismo subyacente no se determinó.
Sin embargo, un gran número de estudios ya han demostrado que el...