Atomo

Toda la materia esta compuesta por combinaciones de elementos.
Elementos: sustancias que no se desintegran en otras sustancias.
La particular mas pequeña de un elemento es el ATOMO, tiene en su nucleo un numero de particulas cargadas positivamente (PROTONES), fuera del nucleo del atomo hay particulas cargadas negativamente(ELECTRONES) y particulas sin carga(NEUTRONES) que se encuentran en elnucleo y tienen el mismo peso que los protones.
Al numero de protones se lo llama NUMERO ATOMICO




EL N° DE ELECTRONES DE UN ATOMO ES = AL N° DE PROTONES DEL NUCLEO.



PESO ATOMICO = N° DE PROTONES + N° DE NEUTRONES



En ocasiones diferente numero de neutrones por lo tanto diferente peso atomico pero igual numero atomico y se conocen como ISOTOPOS, estos son radiactivos y tienenuso importante en la medicina.
Moleculas: particulas compuestas por dos o mas atomos.
Enlaces: fuerza que mantiene unida a dos o mas particulas. Hay dos tipos:
-ionicos: atraccion mutual de iones de cargas opuestas
-covalente: formado por pares de electrones compartidos.
Formas de completar nivel de energia
1-consiste en ganar o perder uno o dos electrones, en este proceso los atomos secargan electricamente y son llamados iones.
2-consiste en compartir electrones con otro atomo.
Reacciones quimicas(intercambio de electrones entre atomos):
Elementos importantes:carbono, hidrogeno, nitrogeno, oxigeno, fosforo y azufre(CHNOPS), constituyen el 99% de todos los tejidos vivos





AGUA
Molecula mas abundante que compone a los seres vivos
Estructura del agua
Cada molecula estaformada por dos atomos de hidrogeno y uno de oxigeno, cada atomo de hidrogeno esta unido a un atomo de oxigeno por el enlace covalente; es una molecula polar



El nucleo de oxigeno arrastra electrones fuera del nucleo de hidrogeno, dejando a estos con una pequeña carga positiva .
El exeso de densidad de electrones en el atomo de oxigeno crea regiones negativas, cuando una de estasregiones an una region de carga opuesta de otra molecula de agua(H2O) la fuerza de atraccion forma entre ellas un enlace que se conoce como Puente de hidrogeno.




Consecuencias del Puente de hidrogeno:
Tension superficial
Accion capilar o imbibicion
Resistencia a los cambios de temperatura
Vaporizacion
Congela miento

El agua como solvente
Una solucion es una mezcla uniforme demoleculas de dos o mas sustancias , la sustancia de mayor cantidad se llama SOLVENTE y las de menor cantidad SOLUTOS.
Las moleculas polares que se disuelven rapido en agua se llaman HIDROFILICAS(aman el agua), los puentes de hidrogeno entre las moleculas actuan como una fuerza que excluye a las moleculas no polares esas moleculas se llaman HHIDROFOBICAS(tienen adversion al agua).

Moleculas organicas:son las que contienen carbono que se encuentran en los seres vivo, estan compuestos por los CHNOPS.
En el organismo hay cuatro tipos de moleculas organicas:
-carbohidratos: llamados tambien glucidos, son las moleculas fundamentales de almacenamiento de enrgia en la mayoria de los seres vivo, pueden ser moleculas pequeñas conocidas como azucares o moleculas mas grandes.
Se clasifican segun elnumero de moleculas de azucar que contienen:
-monosaca ridos(una molecula de azucar)azucares simples como la glucosa.
-disacaridos(dos moleculas de azucar) como la sacaroza.
-polisacaridos(muchas moleculas de azucar) como la celulosa.
La fuente principal de energia es el monosaccharide glucosa; que es la forma en que la azucar se transporta en el cuerpo, la glucosa diluida es llebada por eltorrente sanguuineo a las celulas del cuerpo y liberan energia.
El glucogeno es la principal forma de almacenamioento del azucar; se almacena generalmente en el higado y tejido muscular;
Funcion principal es formar los componentes estructurales de las celulas y tejidos.

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-lipidos. Grupo de sustancias organicas insolubles en solventes polares como el agua pero que se disuelven en...