Atun El Mejor

Universidad Latina de
Costa Rica

Diseño de Sistemas Productivos

Profesor:
Mario Bustamante Estrada

Primer Parcial

Alumnos:
Marcelo Batres
Daniela Araya
Derek Banks
Mauricio Lopez
Michael Schibli

II Cuatrimestre
02/07/2011

1. Antecedentes del caso
La compañía es una empresa del rubro alimentario con 50 años en el mercado alimentario, de reconocido prestigio por lacalidad de sus productos a nivel nacional e internacional.
Su política es la de proporcionar productos de calidad a través de una comunicación y asesoría permanente para tener una adecuada alimentación de sus consumidores.
La Empresa tiene la casa matriz en Bogotá con una red de distribución a nivel nacional.
2. Hechos relevantes
La empresa lleva aproximadamente 50 años en el mercado deColombia.
El producto lleva más de 30 años en el mercado.
Se recibe una queja sobre su producto, “el producto que había comprado en un supermercado, al destaparlo, estaba dañado; tenía un año más para su vencimiento”, no se le da importancia debida. La línea del Servicio al cliente comienza a tener más quejas con estas mismas características, en la empresa esta situación era de totalindiferencia, hasta que, gracias a su sistema de de Servicio al cliente las quejas después de 48 horas de realizadas llegan hasta la Gerencia. Es en este punto en el que se dan cuenta que es un gran problema, que involucra grandes costos y hasta posibles implicaciones legales.
25 de junio: hubo reunión debido a la cantidad de quejas, se planteo el problema.
26 de junio: se hablo sobre las posiblessoluciones en cada área.
El problema de atún el mejor salió a relucir en TV.
El 27 de junio se reunieron con el representante de Colmetal S.A. para ver q había pasado con esa producción de las latas.
El 28 de junio el representante de Colmetal mando la respuesta a la empresa.
3. Problemática Encontrada
Se presentaron reclamos de consumidores finales con respecto a la calidad delproducto, el cual presentaba olor desagradable, color extraño y con fecha de vencimiento vigente. Estos reclamos pertenecían a un mismo lote de producción.
El problema se empeora al no darle la debida importancia del caso en las áreas funcionales relacionadas con el reclamo tales como: Control de Calidad, Manufactura y Comercial, hasta el conocimiento y reacción de la Gerencia General para su prontoanálisis y respectiva solución del problema.
El problema principal es en el proceso productivo de las latas.
4. Líneas de acción
La compañía ATUN EL MEJOR cuando se da cuenta del problema que está sucediendo toma acciones inmediatas en el asunto. Primero el sistema de alerta que le hace llegar al Gerente General con una alerta roja hace sentir que la compañía no deja que ningún problema pormás pequeño que sea, pase por desapercibido. En este momento lo que hace el Gerente General es llamar de inmediato al Gerente Comercial para rendir cuentas sobre las quejas.
Después de esto el Gerente Comercial convoca a una reunión de extrema urgencia a la cual llegan los asistentes de Control de Calidad, Gerente de Logística, el vendedor del canal Tradicional, cinco vendedores más de otroscanales y María Fernanda Ortiz.
De inmediato se solicitan respuestas y se presiona al equipo de trabajo con poco tiempo para conseguirlas. Los diferentes departamentos salen a analizar el producto y el problema para poder obtener respuestas al siguiente día en la reunión.
La logística se encargo de encargo de revisar en el área de inventarios, para comprobar si se tiene aun producto con estosnúmeros de lotes y adicional enviar un correo a los Centros de distribución del País.
Ernesto Gonzales y María Fernanda Ortiz se encargan del producto y del cliente.
Los asistentes de Calidad llamaron a su jefe el Sr Roberto y él, por el altavoz, les dio la orden que, mañana a primera hora fueran con un reporte y una cantidad de producto donde cada uno de los clientes y recogieran las muestras del...