auditoria maseca

PROYECTO DE CONSULTORIA A EMPRESA MASECA
Como diagnostico preliminar se sabe que entre el personal operativo se detecta indisponibilidad para realizar trabajos extraordinarios.
GRUPO INDUSTRIAL MASECA, MOLINOS AZTECA S. A. DE C. V. PLANTA NAYARIT
Se trata de una empresa industrial líder en el mercado de la tortilla, especializada en fabricar harina de maíz nixtamalizada, además de ofrecer elservicio de distribución a sus clientes en la zona o mercado que corresponde de Mazatlán Sinaloa hasta puerto Vallarta Jalisco.
Desde Agosto de 1957 esta empresa se ha dedicado a abastecer al mercado de la zona de Nayarit, sur de Sinaloa y norte de Jalisco, con una constante evolución en sus productos, servicios, procesos y tecnología. Actualmente cuenta con más de 180 empleados entre sindicato,de confianza y eventuales.
FILOSOFIA CORPORATIVA
En GRUMA contamos con una Misión, Visión y Valores, además de una serie de lineamientos estratégicos, los cuales sintetizan toda una Filosofía de trabajo que la empresa ha desarrollado durante más de 60 años de vida lo cual ha sido esencial en nuestro éxito.
Esta Filosofía basada en Valores nos permite ser una compañía global de alimentosorgullosamente mexicana, líder en la producción de harina de maíz y tortillas a nivel mundial, con tecnología ciento por ciento propia.


MISIÓN
Contribuir en la calidad de vida de nuestros clientes y consumidores en todas las operaciones en donde participamos ofreciendo productos y servicios de excelente calidad, que se adapten a sus estilos de vida, culturas y necesidades, generando un crecimientodinámico y rentable de largo plazo para crear el máximo valor para nuestros accionistas, enfocándose primordialmente en sus negocios clave: harina de maíz, tortillas, harina de trigo y panes planos o flatbreads.


VISIÓN
Ser líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de maíz nixtamalizado y tortillas a nivel mundial, así como uno de los principales productoresde harina de trigo y panes planos y otros productos relacionados en México, Estados Unidos, Centroamérica, Venezuela, Europa, Asia y Oceanía.

OBJETIVOS
Ofrecer productos y servicios de calidad superior.
Entender y satisfacer por completo las necesidades de sus clientes y consumidores.
Fortalecer continuamente el valor de nuestras marcas mediante esfuerzos eficientes y efectivos de mercadeo,distribución y servicio al cliente.
Enfocar la investigación tecnológica y de mercados al desarrollo de ventajas competitivas.
Participar solo en mercados donde pueda crear un valor de largo plazo.
OBJETIVO GENERAL
VALORES
Con esfuerzo y dedicación GRUMA hoy es líder indiscutible en la producción de harina de maíz y tortilla a nivel mundial, además de ser un importante productor en lacategoría de harina de trigo y productos relacionados como panes planos. GRUMA se ha consolidado como una compañía global de alimentos, actual, confiable y socialmente responsable a través de productos de alta calidad y marcas sólidas.




POLITICA DE CALIDAD

La satisfacción total del cliente debe normar todas y cada una de las decisiones, acciones y trabajos que realicemos, es por eso quedebemos mejorar continuamente nuestros productos, procesos y servicios.
Gruma tienen un compromiso de ser una empresa de clase mundial, significa que todos nuestros servicios y productos alcancen niveles cuya calidad, productividad y competitividad sean comparables con las mejores de mundo.
Al tener clase mundial buscamos:
Satisfacer mejor las necesidades de nuestros clientes.
Contribuir eldesarrollo integral de nuestro personal.
Proporcionar un mayor valor a nuestros accionistas.
Estructura de la empresa
Esta planta actualmente se encuentra dividida en cuatro áreas: Producción, Comercial, Administración Y RH.
El área de Producción cuenta con los departamentos de bodega de maíz, maceración y molienda, autocontrol, empaque, mantenimiento, limpieza y almacén.
El área Comercial...