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Productos Tradicionales Y No tradicionales
Producto tradicional
Para entender mejor este concepto, se recurrirá al siguiente ejemplo. Durante la temporada de cosecha, un agricultor recolectafresas de su finca, las limpia, empaca y vende en un mercado local. En este caso, las fresas en el puesto de ventas son un producto tradicional, dado que no sufrieron una transformación importante en suesencia desde que fueron recolectadas hasta que se pusieron a la venta. En el caso anterior, si el agricultor recoge las fresas, las lava, selecciona las de mejor calidad, las corta en trozos, preparauna jalea y la envasa, está procesando un producto con un alto valor agregado (la jalea es un producto no tradicional), dado que se requirió de mucha energía para transformar la fruta en un productoderivado.

Producto no tradicional
El concepto excluye a los productos que, históricamente, han constituido la mayor parte del valor de las exportaciones peruanas; que en términos relativos tienden aincluir un menor valor agregado que los productos no tradicionales
os productos no tradicionales requieren de un proceso con alto valor agregado. Para los países es conveniente exportar grancantidad de productos no tradicionales ya que estos requieren insumos, inversión, proceso logístico y una mayor cantidad de personas generando puestos de trabajo directo e indirecto

ExportacionesTradicionales Ecuatorianas
El conjunto de productos tradicionales está compuesto por las exportaciones de Banano y Plátano, Café y Elaborados, Camarón, Cacao y Elaborados, y Atún y Pescado, grupo querepresenta el 48% del total de las exportaciones no petroleras, llegando a los $ 3,679 millones de dólares en el 2010. El principal rubro en este conjunto es el Banano, el cual totalizó $ 2,031 millonesde dólares en el 2010, alcanzando un crecimiento del 2% con relación al 2009. Los principales destinos de las exportaciones ecuatorianas de este fruto son: Rusia, Estados Unidos, Italia, Alemania...