Auditoria

INGREDIENTES:
2 claras de huevo
2 tazas (330 gr.) de azúcar pulverizada (glass)
2 cucharaditas de zumo de limón
PREPARACIÓN:
1. Se baten las claras de huevo a punto de nieve junto con elzumo de limón.
2. Añadir el azúcar poco a poco y mezclar bien.
3. Debe de usarse inmediatamente o meterse en un taper o contenedor cerrado, ya que se pone muy duro si se deja al aire.
Sise prefiere un poco más líquido, se le pueden añadir unas gotitas de agua, pero poco a poco, porque cambiará rápidamente la textura del glaseado

INGREDIENTES:
1 taza (227 gr.) demantequilla
1 taza (110 gr.) de azúcar glass o pulverizada
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
2 y 1/2 tazas (275 gr.) de harina
una picade sal
PREPARACIÓN:
1. Mezclar la mantequilla con el azúcar glass.
2. Añadir el huevo y las esencias. Mezclar bien.
3. Aparte mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a lamezcla anterior.
4. Enfriar la masa en la nevera por 2 horas antes de amasar y cortar.
5. Hornear a 190°C (375°F) durante 12-14 minutos

INGREDIENTES:
Masa de galletas
Azúcar de coloramarillo
Caramelos redondos pequeños amarillos (tipo Lacasitos o M&M’s)
Glaseado
PREPARACIÓN:
1. Preparar la masa para galletas y amasar.
2. Usando dos moldes para galletas con forma deestrella (uno grande y otro pequeño), cortar la masa con un grosor de 0.5 cm. aprox.
3. Cortar la misma cantidad de estrellas grandes que pequeñas.
4. Espolvorear azúcar amarilla en lasestrellas pequeñas.
5. Poner todas las galletas en una bandeja con papel vegetal y hornear según la receta de galletas.
6. Cuando las galletas se hayan enfriado colocar las estrellas pequeñasencima de las grandes, usando el glaseado entre ellas como si fuera pegamento.
7. Por último, usando un poco de glaseado, pegar los caramelos redondos amarillos en cada punta de la estrella grande