AUTISMO

1.- Autismo
Etimológicamente, el término autismo proviene de la palabra griega eaftismos, cuyo significado es "encerrado en uno mismo".

El Autismo es un trastorno neurobiológico muy complejo. Forma parte de lo que se conoce como Espectro autista. Fue identificado por Leo Kanner en 1943 en el Hospital John Hopkins. 
El autismo es una condición de discapacidad que perdura a lo largo de lavida. Se manifiesta en los niños regularmente antes de los 3 años de edad. Las personas con autismo presentan dificultades principalmente en las áreas de:

Comunicación
Puede que nunca haya hablado
Es común que haya hablado y aproximadamente al año y medio dejó de hacerlo
Puede que ocasionalmente diga alguna palabra suelta
Tal vez repite lo que escucha (ecolalia)
Es común que se le dificultehablar en primera persona, por ej. dice: “quieres paleta” en vez de “quiero paleta”
Algunas veces le cuesta modular la voz

Interacción social/juego
Es común que le cueste interactuar con otras personas, se mantenga aislado o interactúe de forma rara e inusual
Suele no jugar como los demás niños
Es frecuente que le llamen la atención los juguetes de colores llamativos o que hagan ruidosfuertes
Puede mostrar interés por algunas partes de juguetes u objetos, como las ruedas de los carritos o las aspas de un ventilador

Conducta
A veces corre de un lado al otro
Es común que tenga dificultades para dormir
Puede que se ría sin causa aparente
Le puede ser difícil cambiar su rutina o adecuarse a situaciones nuevas
Suele hacer berrinches inexplicables
Puede tener habilidadessorprendentes para armar rompecabezas o manejar aparatos electrónicos

Integración Sensorial
Es posible que le irriten los ruidos
Puede que no le guste probar alimentos nuevos
Es común que no tolere algunas texturas o que toque constantemente algunos objetos
Tiende a morder o masticar algunos objetos
Se puede quedar viendo fijamente objetos que giran o superficies reflejantes.

Una misma personapuede presentar algunas de estas conductas de manera muy marcada y otras de forma moderada.

Clasificación del autismo
Los casos más graves de autismo se caracterizan por una completa ausencia del habla de por vida, comportamiento extremadamente repetitivo, no usual, auto dañino y agresivo. Mientras que las formas más leves de autismo (típicamente Síndrome de Asperger o autismo de altofuncionamiento) las funciones cognitivas son regular o incluso superiores a lo regular, pueden ser casi imperceptibles y suelen confundirse con timidez, falta de atención y excentricidad. 

El día mundial del autismo se celebra el 2 de abril.


2.- Alimentación recomendada y no recomendada

Para que la nueva dieta este balanceada es importante que sepas que todos los niños tienen diferentesnecesidades, ya que cada uno presenta un patrón individual de crecimiento de acuerdo a su sexo, actividad física, estado de salud, edad y apetito.

Alimentos Permitidos en la Dieta sin Gluten y Caseína
- Papas en todas sus modalidades, se incluyen papas fritas, horneadas, patatas que no estén empanizadas o enharinadas, sopas y panes preparados con harina de papa
- Sustituto de leche de almendra,papa, arroz, avellana
- Mantequilla de coco
- Vegetales y verduras frescos (aguacate, ejotes, brócoli, etc)
- Frutas frescas y secas ( si hay mucha hiperactividad evita manzanas, plátanos , melones y almendras)

- Palomitas de maíz naturales sin dulce o mantequilla 
- Arroz en todas sus gamas, de preferencia integral, harina para hot cakes , pasteles, galletas elaborados con harina de arroz
-Maíz en todas sus formas: tortillas, tostadas, sopecitos, en hojuelas e inflado como cereal, sopas y panes hechas con harina de maíz, fécula de maíz
- La mayoría de las nueces: almendras, nueces, pistaches, nuez de la India (a menos que sean alérgicos)
- Carne fresca, pollo, res, pescado y mariscos (evita el atún por estar muy contaminado, prefiere sardina)
- Huevos y mayonesa (si no es...