Automotriz

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
ENOLOGIA
NOMBRE: CRISTIAN MASAPANTA CURSO: 5 “B”
RESUMEN DE VIDEO
IDEAS PRINCIPALES.

* La gran cultura del vinocomienza unos 8000 años antes cuando se lo descubrió de forma accidental.
* En Irán unos arqueólogos descubren vasijas del periodo neolítico las cuales supuestamente eran usadas en ese entonces paraalmacenar el vino.
* El vino era usado en la antigüedad para ofrecerlo a los difuntos, he de ahí las tradiciones que conocemos hasta ahora.
* Esta bebida solo la podían consumir los faraones,aquellos que gobernaban las antiguas civilizaciones.
* Los romanos intentan mejorar el sabor del vino y comienzan a añadir:
* Miel
* Carbón
* Y aserrín
* Es en Roma en donde por primeravez se comienza la elaboración de esta bebida en gran cantidad.
* El vino llega al país de Francia mucho tiempo después a través de los griegos..
* El frío no es una buena condición para elaborarel vino pues no ayuda a la fermentación que transforma el azúcar en alcohol.

* Surge el champagne de la mano de Don Perignon quien lo elabora a partir de uvas negras es por esta razón que estabebida es espumosa.

* Con el tiempo el vino pude convertirse en vinagre esto no ha sucedido por el desarrollo de la tecnología que a su vez ha hecho que el precio de esta bebida disminuya y puedaestar al alcance de todos y ya no como en la anterioridad solo para los faraones.

* Con el desarrollo de la tecnología el vino llega a elaborarse en países como Australia y Sudáfrica y las videsllegan a crecer en lugares en las que nunca hubieran podido haber crecido.

COMENTARIO

Pese al desarrollo de la tecnología aun no se podido conseguir el mismo efecto en la elaboración del vinode los pies que trituraban y aplastaban las uvas, hasta hoy en día se crean maquinas que simulen la acción de los pies. Por esta razón es que el ser humano aun tiene y tendrá gran influencia en las...