Avestruz

AVESTRUZ
MANEJO, CRIANZA Y PRODUCCIÓN EN COLOMBIA Y EL MUNDO

“OSTRICH, HANDLING, CARE AND PRODUCTION IN COLOMBIA AND THE WORLD”

Brian Vega E - cód.: 07733103, zootecnista en formación, Jhonnathan Andrés López - cód. 07732875, zootecnista en formación.

Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

RESUMEN
Objetivos. Conocer la situación deexplotación agropecuaria del avestruz en Colombia, conocer su manejo y etapas. Desarrollo. Estos grandes animales autóctonos de África, que pertenecen a la familia de las Rátidas, son una muy buena opción para diversificar el sector agropecuario de nuestro país, ya que es una producción inicialista o aún principiante en Colombia, y también teniendo en cuenta que los productos derivados y/o extraídos de esteanimales son costosos lo cual involucra un factor lucrativo importante para quienes trabajen con estos animales, son animales muy adaptables, aunque se desempeñan mejor en climas calurosos, desérticos y con poco viento, climas y relieves que posee nuestro país (Llanos Orientales, Guajira, etc.) lo cual también hace muy viable una explotación a mayor escala en Colombia, pero para eso se necesitade tiempo e información a la población del común de nuestro país. Conclusiones. La explotación agropecuaria del Avestruz aún podría considerarse como nueva, aunque se cuenta con una excelente calidad de producción, aun son pocos los que se dedican a dicha acción; se encontró e investigo que el manejo dado a estos animales en sus diferentes etapas son optimas prácticamente las mismas utilizadas enpaíses desarrollados e importantes productores del Avestruz.
Palabras clave: Avestruz, rátida, producción, incubación, eclosión, reproducción.

ABSTRACT
Objectives. Knowing the status of the ostrich farm in Colombia, meet their management and stages. Development. These large animals indigenous to Africa, belonging to the family of Ratites are a good option to diversify the agricultural sectorof our country as a starter or even beginner production in Colombia, and also taking into account that the products derivatives and / or removed from the animals are expensive which involves an important profit factor for those who work with these animals are very adaptable animals, but perform better in hot, desert with little wind, climate and terrain that has our country, which also makes itfeasible on a larger scale exploitation in Colombia, but for that you need time and information to the common people of our country. Conclusions. The Ostrich farm could still regarded as new, although it has an excellent production quality, yet few people are engaged in such action, it was found and investigated the handling given to these animals at different stages are almost optimal the same usedin developed countries and major producers of the Ostrich.
Keywords: ostrich ratites production, incubation, hatching, reproduction.

INTRODUCCIÓN

El manejo y producción de los avestruces en Latinoamérica es desconocida por el común de las personas ya que es un animal al que estamos acostumbrados a ver solo en Zoológicos o en películas y documentales, poco se sabe sobre estos animales, seposee conocimientos muy vagos o empíricos sobre su anatomía, fisiología, comportamiento, y sobre todo de su manejo y producción en el mundo y en este caso en especial, en Colombia. Uno de los propósitos buscados por los autores en este informe es explicar y dar a entender las ventajas de los avestruces como animales de producción agropecuaria y los diferentes tipos de esta, no solo eso tambiénacerca de su comportamiento, manejo, y demás factores necesarios para garantizar una producción optima de estos animales de los cuales su explotación en Colombia aun es desconocida y pequeña a comparación de otros animales utilizados en producción agropecuaria (porcinos, bovinos, ovinos, etc.).
AVESTRUZ
El avestruz (Struthio camelus) es el ave más grande del mundo y pertenece al grupo de las...