Azucar orgánica
Páginas: 8 (1928 palabras)
Publicado: 25 de agosto de 2010
AZUCAR ORGÁNICA
Los productos orgánicos son aquellos productos obtenidos de la agricultura orgánica, sin la utilización de productos químicos, utilizando métodos naturales que conservan y protegen el ambiente.
La agricultura orgánica está basada en normas de producción que no perjudican el ambiente (no uso de agroquímicos, no quema, no deforestación, no utilización de transgénicos –OGMs, entre otros).
La IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica), define como agricultura orgánica a “todos los sistemas agrícolas que promueven la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles desde el punto de vista ambiental, social y económico. Estos sistemas parten de la fertilidad del suelo como base para una buena producción. Respetando lasexigencias y capacidades naturales de las plantas, los animales y el paisaje, busca optimizar la calidad de la agricultura y el medio ambiente en todos sus aspectos. La agricultura orgánica reduce considerablemente las necesidades de aportes externos al no utilizar abonos químicos ni plaguicidas u otros productos de síntesis.
Lo que diferencia a la agricultura orgánica es que, está reglamentada envirtud de diferentes leyes y programas de certificación; que establecen normas generales de producción, restringen y prohíben la mayor parte de los insumos sintéticos, tanto para fertilizar, como para controlar plagas y enfermedades. Sus normas incluyen, un adecuado manejo del suelo con vistas a mantener y mejorar su fertilidad y estructura.
La producción de caña de azucar orgánica, es todoun sistema de manejo en donde la unidad productiva debe ser tratada integralmente. En ella se deben implementar y complementar la práctica de la conservación de suelos y el mejoramiento de las condiciones ecológicas, como lo son las siembras de especies nativas alrededor de las haciendas, la optimización del consumo del agua, la aplicación de abonos orgánicos, y el control de malezas demanera manual. Es un asunto de organización y planificación con un enfoque empresarial ecológico.
A partir de esta relatividad surge la necesidad de elaborar un producto sano, nutritivo y natural para el consumo familiar como lo es el azúcar morena obtenida mediante delicados procesos en el laboratorio.
Es el azúcar elaborado con caña de azúcar orgánica certificada. En el cultivo de lacaña de azúcar orgánica se utilizan técnicas que benefician a la naturaleza, mejoran las condiciones de fertilidad del suelo y aumentan el rendimiento. Por sus características de manejo la producción de caña dulce orgánica tiene un alto componente social.El azúcar se consume en todo el mundo, puesto que es una de las principales fuentes de calorías para las dietas de todos los países.
Seconsidera que Paraguay ocupa el primer lugar a nivel mundial de exportación de azúcar orgánica, estimándose que se exportan 65.000 tn anuales.
FUNCIONES
La principal función del azúcar es proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos, aunque también es necesaria como fuente de energía para todos los tejidosdel organismo.
El consumo de azúcar durante la infancia tiene un papel fundamental, puesto que las necesidades de energía de los niños en edad de desarrollo son muy grandes, y este alimento produce el aporte fundamental para su actividad diaria.
Del mismo modo el consumo de azúcar en el desarrollo de la adolescencia y juventud, época de crecimiento y de gran actividad física y mental, esparticularmente importante, por que permite incrementar y responder los depósitos de glucógeno, tanto en el músculo como en el hígado.
Otra de las propiedades del azúcar, es su alto índice de palatabilidad, que lo convierte en ingrediente esencial para consumir determinados alimentos por parte de grupos de población como los niños y los mayores.
A sí mismo, el azúcar posee un importante efecto...
Los productos orgánicos son aquellos productos obtenidos de la agricultura orgánica, sin la utilización de productos químicos, utilizando métodos naturales que conservan y protegen el ambiente.
La agricultura orgánica está basada en normas de producción que no perjudican el ambiente (no uso de agroquímicos, no quema, no deforestación, no utilización de transgénicos –OGMs, entre otros).
La IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica), define como agricultura orgánica a “todos los sistemas agrícolas que promueven la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles desde el punto de vista ambiental, social y económico. Estos sistemas parten de la fertilidad del suelo como base para una buena producción. Respetando lasexigencias y capacidades naturales de las plantas, los animales y el paisaje, busca optimizar la calidad de la agricultura y el medio ambiente en todos sus aspectos. La agricultura orgánica reduce considerablemente las necesidades de aportes externos al no utilizar abonos químicos ni plaguicidas u otros productos de síntesis.
Lo que diferencia a la agricultura orgánica es que, está reglamentada envirtud de diferentes leyes y programas de certificación; que establecen normas generales de producción, restringen y prohíben la mayor parte de los insumos sintéticos, tanto para fertilizar, como para controlar plagas y enfermedades. Sus normas incluyen, un adecuado manejo del suelo con vistas a mantener y mejorar su fertilidad y estructura.
La producción de caña de azucar orgánica, es todoun sistema de manejo en donde la unidad productiva debe ser tratada integralmente. En ella se deben implementar y complementar la práctica de la conservación de suelos y el mejoramiento de las condiciones ecológicas, como lo son las siembras de especies nativas alrededor de las haciendas, la optimización del consumo del agua, la aplicación de abonos orgánicos, y el control de malezas demanera manual. Es un asunto de organización y planificación con un enfoque empresarial ecológico.
A partir de esta relatividad surge la necesidad de elaborar un producto sano, nutritivo y natural para el consumo familiar como lo es el azúcar morena obtenida mediante delicados procesos en el laboratorio.
Es el azúcar elaborado con caña de azúcar orgánica certificada. En el cultivo de lacaña de azúcar orgánica se utilizan técnicas que benefician a la naturaleza, mejoran las condiciones de fertilidad del suelo y aumentan el rendimiento. Por sus características de manejo la producción de caña dulce orgánica tiene un alto componente social.El azúcar se consume en todo el mundo, puesto que es una de las principales fuentes de calorías para las dietas de todos los países.
Seconsidera que Paraguay ocupa el primer lugar a nivel mundial de exportación de azúcar orgánica, estimándose que se exportan 65.000 tn anuales.
FUNCIONES
La principal función del azúcar es proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos, aunque también es necesaria como fuente de energía para todos los tejidosdel organismo.
El consumo de azúcar durante la infancia tiene un papel fundamental, puesto que las necesidades de energía de los niños en edad de desarrollo son muy grandes, y este alimento produce el aporte fundamental para su actividad diaria.
Del mismo modo el consumo de azúcar en el desarrollo de la adolescencia y juventud, época de crecimiento y de gran actividad física y mental, esparticularmente importante, por que permite incrementar y responder los depósitos de glucógeno, tanto en el músculo como en el hígado.
Otra de las propiedades del azúcar, es su alto índice de palatabilidad, que lo convierte en ingrediente esencial para consumir determinados alimentos por parte de grupos de población como los niños y los mayores.
A sí mismo, el azúcar posee un importante efecto...
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