Azul marrón

Distribuidora Mayorista de Alimentos
Estudio de Mercado
La finalidad de la siguiente entrevista es conocer más a fondo sus necesidades y su opinión para poder tomarlas en cuenta en la fase dedesarrollo de nuestro proyecto.
1. ¿Cuál es tu capacidad de oferta?

2. ¿Cuándo un evento excede tu capacidad de servicio? ¿a qué medios incurres para poder ofrecer el
banquete?


3. ¿Hasta concuánto tiempo de anticipación su cliente puede aumentar o disminuir el número
de platos? ¿Esto incurre en cargos adicionales?


4. ¿Si existe una cancelación o una disminución de los platos quéhaces con el producto?

5. ¿Si tienes una cancelación que pasa con los contratos que ya habías pagado?

6. ¿Quiénes son sus proveedores actuales?

7. ¿Cómo aprovechas las ofertas/descuentos de tusproveedores?

8. ¿Su empresa cuenta con un almacén refrigerado? Si la respuesta es no ¿De qué manera mantienen
su producto?


9. En su oferta de alimentos, existe algún cambio debido a latemporalidad de los productos, o esta
es constante todo el año.


10. ¿Con qué forma de pago trabaja habitualmente? ¿Cuál le sería más conveniente?

11. ¿Ofreces paquetes de Buffet para eventos? Sila respuesta es afirmativa, ¿Qué tipo de productos
mayormente piden los clientes?


12. ¿Qué tipo de productos le serían más provechosos?


13. ¿Cuánto tiempo antes del evento le seríaconveniente recibir el alimento? ¿Por qué?

14. ¿En qué grado de procesamiento preferiría los productos?


15. Para usted, ¿Qué tan importante es que nuestra empresa pueda resolver sus problemas en uncorto plazo? Si su respuesta es positiva, ¿De qué maneras podríamos lograr esto?


16. ¿Cómo podría nuestra empresa disminuir el sentimiento de riesgo hasta un nivel confortable?

17.Contemplando todo el proceso de oferta, para usted, ¿Qué tan importante es el servicio de banquete?
¿Cuánto tiempo le dedica con respecto a las demás?


18. ¿Cuáles serían las razones por las cuáles...