bachiller agropecuario

ÓSMOSIS DE CÉLULAS DE CEBOLLA

OBJETIVO
Demostrar el paso de agua a través de la membrana de la cebolla en virtud del fenómeno de osmosis en células vegetales.
HIPOTESIS
Lasvacuolasdisminuyen de tamaño por la perdida de agua; efecto de la osmosis.
MARCO TEORICO
Osmosis es el fenómeno en el cual las moléculas del disolvente se difunden pasando de la disolución de menosconcentración(hipotónica) hacia la de mayor concentración (hipertónica). Debido al flujo de disolvente de la disolución menos concentrada hacia la mas concentrada, aparecerá una diferencia de niveles enloscomportamientos separados para la membrana semipermeable. Cuando se alcanza el equilibrio de concentraciones cesa la osmosis. La diferencia de niveles de las disoluciones que se encuentra enamboscompartimientos separados por la membrana genera una presión hidrostática que es precisamente la presión osmótica. La presión osmótica se define como la presión hidrostática necesaria paradetener el flujode disolvente a través de una membrana semipermeable que separa dos disoluciones de diferentes concentraciones.1
El concepto de presión osmótica tiene importantes aplicaciones. Unatiene que ver conla biología. Una membrana celular es una membrana semipermeable. Por lo tanto, las presiones osmóticas en cualquier lado de la membrana deben ser aproximadamente iguales o losefectos de la presiónosmótica provocaran que las células se compriman o se expandan debido a la transferencia de H2O de las regiones de baja concentración a las de alta concentración.2
La presiónosmótica se puedeemplear para determinar pesos moleculares promedio de las macromoléculas y los polímeros. Los efectos de la presión osmótica no requieren gran concentración. Las disolucionesrelativamente diluidas puedenmanifestar efectos osmóticos diluibles, que permiten calcular la molalidad de la disolución y, en pasos, el peso molecular del soluto. Por supuesto, si el polímero d