bachiller

 República bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
Instituto universitario de educación especializada “IUNE”
Especialidad: administración
Mención: recursos humanos
San Cristóbal – estado Táchira




Motivación a los empleados
De dulcería la Consolación
Ubicado en zona industrial
Paramillo



Autores:
Nury Contreras
Wendy ContrerasWandy Rico
Wendy Varela
2do semestre RR.HH. “B”
San Cristóbal, 07 de abril del 2013


Capitulo I
Planteamiento del problema

Dulcería la Consolación presenta una diversidad de problemas en diferentes áreas, desde el punto de vista económico, estructural, ambiental y uno muy importante de ambiente laboral. Con referencia a lo Económico la mencionadaempresa no cumple con la cancelación a tiempo de los llamados tiques de alimentación, con el porcentaje que le corresponde a los empleados según las ganancias que tenga la empresa. LPH recibos de sueldos y salarios.
Estructural: se puede observar que las maquinas (pailas) donde realizan el bocadillo están muy cerca del área donde trabajan el resto de personal, La Mesanina donde se colocan las cajaspapel y resto de material con los que se trabaja y no tiene una escalera segura para el personal que tiene acceso., en cuanto a la iluminación no es suficiente, ausencia parcial de ventiladores hay en unas áreas y en otras no. en el Ambiente de trabajo se perciben malos olores debido a la presencia de animales (gatos) que están permanentemente en la fábrica. Hay poca supervisión con respecto alaseo, No hacen el aseo correspondiente con regularidad a la alcantarilla lo que ocasiona la presencia de zancudos. De igual manera en el Ambiente laboral se percibe cierta tensión entre los empleados por diferencias personales entre ellos, por la mala organización de la persona encargada y la mala organización en las diferentes áreas de trabajo.






Objetivo general

Motivar a losempleados de dulcería la Consolación ubicado en zona industrial paramillo.


Objetivos específicos

Orientar a los empleados de la dulcería la Consolación para que trabajen motivados.
Colocar en práctica actividades que incentiven a los empleados.
Lograr a través de charlas la motivación de los empleados de dulcería la Consolación.Delimitantes
Temática: motivación a los empleados de dulcería la Consolación.
Temporal: tendrá una duración de cinco clases del segundo corte.
Geográfica: dulcería la Consolación, calle trasandina zona industrial de paramillo.




















Capitulo II
Marco teórico

Antecedentes:
Este estudio cuenta con investigaciones previas a saber: para los investigadores y demáspersonas La lista de dulces y postres que encontramos en la culinaria venezolana y resto del mundo es extensa y variada, llena de diferentes colores y sabores, variadas son las técnicas e ingredientes utilizados, en ella encontramos el maravilloso contraste de diferentes culturas y costumbres que fueron fusionadas por los acontecimientos históricos que ha vivido nuestro país. Es importante destacarla importancia de rescatar las tradiciones con el objetivo de preservarlas de generación en generación, como valioso legado a las generaciones por venir. Cuando hablamos de dulcería venezolana nos referimos a una lista extensa de postres, tortas, golosinas y demás dulces, que con el pasar del tiempo se han hecho parte de nuestras tradiciones y de nuestras costumbres culinarias. En un principiocontamos con una gama de dulces que se confeccionaban básicamente con papelón, harina de maíz y frutas como el coco, el cambur y la guayaba. Su procedencia es de origen indígena y son parte de nuestro menú desde tiempos inmemoriales.
Otra gama de dulces son los que destacaron en la época de la colonia, estos son el resultado de la unión de diferentes etnias, resaltando la influencia española que...