bachiller

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA No.2
ALTERACIONES DEL pH

PROCEDIMIENTO
Cada uno de los integrantes del grupo deberá realizar uno de los ejercicios de la práctica.
Antes de iniciar la prácticatomar una muestra de orina y medir el pH.
1. Efecto de los alimentos en el pH corporal
a. Estudiante No. 1. Disolver 7 gramos de bicarbonato de sodio en 200-250ml de agua mineral y
tomar la soluciónde forma continua. Permanecer en reposo y tomar muestras de orina cada 20-25
minutos, medir el pH de cada vez que tome la muestra. Realizar una grafica. pH vs tiempo

PH inicial sin bicarbonato desodio
Papel indicador ácido/base- 6
Potenciómetro-5.83

PH de orina con bicarbonato de sodio
Tonalidad de la orina
Tiempo de muestra
5,99
Amarillo claro
25 minutos

7,46
Amarillo
50minutos

Bicarbonato de sodio disuelto en agua






Todos los fluidos del organismo contienen sistemas amortiguadores acido-base que se combinan instantáneamente con cualquier acido o álcalipara prevenir cambios excesivos en la concentración de hidrogeniones, tratando de mantener el pH cercano a 7,4.En el ser humano, los amortiguadores fisiológicos importantes incluyen el bicarbonato,la hemoglobina, otras proteínas intracelulares, el fosfato y el amoniaco.
El bicarbonato de sodio es una molécula pequeña que posee propiedades alcalinas (es decir que neutraliza los ácidos) cuandose disuelve en agua se divide en un átomo de sodio y una molécula del ion carbónico y dentro del organismo se da Anhídrido carbónico que es un gas, el mismo que expulsamos cuando respiramos ybicarbonato esto hace que el organismo se torne base, el cuerpo tiene una función regulatoria por medio de la orina y hace q esta torne a desecharse con un pH  alto, estando el cuerpo en reposo hace que elbicarbonato de sodio sea absorbido lentamente y tardar de 25 a 75 minutos en elevarse el pH de la orina.

2. Efecto del ejercicio en el pH corporal
El estudiante No. 3 deberá tomar 250ml de agua...