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Introducción al tema
El siguiente documento está basado en un resumen acerca de: La química se define como la ciencia que estudia los cambios físicos de la materia y su relación con la energía. La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio. Todos los procesos naturales que acontecen en la materia pueden describirse en función de las transformaciones energéticas que surgen en ella.La Energía es la que se conoce como la capacidad que tiene un cuerpo para hacer un trabajo. Las transformaciones de la Energía tienen lugar en la alimentación de los seres vivos, en la dinámica de nuestra atmósfera y en la evolución del Universo. La energía no se crea ni se destruye solo se transforma. Estos son algunos ejemplos de los conceptos clave acerca de los temas que veremos acontinuación, por eso son importantes dichos temas, pues en el siguiente documento usted vera conceptos que derivan del tema “Materia y energía” que es el tema general, como:
Los estados de la materia,
Masa y peso,
Elementos y compuestos,
Sustancias puras y mezclas,
Propiedades y cambios físicos y químicos,
Ley de conservación de la masa,
Ley de conservación de energía y conversión de materia enenergía.

Al final del documento se presenta una evaluación acerca de este capítulo donde se escribirán las respuestas de dicha evaluación la cual consta de 58 ejercicios.













Materia
Por definición, la materia es todo lo que tiene masa e inercia y ocupa un lugar en el espacio. De hecho, la química es la ciencia que estudia la materia y los cambios que ésta experimenta.La masa es una medida de la cantidad de materia. Solemos confundir la masa con el peso. El peso es la acción de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un objeto en particular.


La Materia tiene estados
Según su temperatura, una muestra de materia puede ser un sólido, un líquido o un gas. Estas tres formas de la materia se conocen como estados de la materia, o simplemente estados físicos. Enel caso del agua, al agua sólida se le llama hielo. Si se calienta lo suficiente, el hielo produce un gas al que llamamos vapor de agua.
Al enfriar el vapor, éste se condensa; es decir, vuelve a ser líquido. Al reducir la temperatura del agua líquida lo suficiente, el agua se congela y forma hielo. Así pues, el estado físico del agua depende de la temperatura.
Un sólido tiene forma y volumendefinidos, tienen una forma tridimensional definida con superficies que forman ángulos específicos unas con otras.
Como bien sabemos, la expresión “nivel atómico” se refiere al nivel submicroscópico invisible en el que se detectan las partículas individuales más pequeñas del material, entonces, las propiedades de los sólidos se explican en el nivel atómico en términos de una disposición definida yregular de las partículas individuales, diminutas e invisibles que constituyen el sólido. Esta disposición se conoce como matriz o red cristalina. Las partículas, estrechamente empaquetadas, se mantienen juntas por efecto de fuerzas de atracción.
A diferencia de los sólidos, los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene, a excepción de la superficie superior que, en general, esplana. Al igual que los sólidos, sin embargo, los líquidos conservan un volumen casi constante. La viscosidad de un Líquido es una medida de su resistencia al flujo, y es una de las propiedades especiales de cada líquido.

El agua y el alcohol son dos líquidos miscibles. Esto significa que se disuelven el uno en el otro. Es posible mezclarlos en cualquier proporción, y permanecen mezclados sinsepararse en capas. Cuando se agitan juntos, dos líquidos inmiscibles forman una mezcla turbia que contiene gotas pequeñísimas de uno de ellos visiblemente suspendidas en el otro. Si se dejan en reposo, los líquidos inmiscibles se separan en dos capas distintas.
Los sólidos, los líquidos y los gases, los tres estados de la materia tienen propiedades visibles y partículas invisibles. En el caso...