Bachiller

Agua e hidratación,
su importancia en el rendimiento físico
Resumen
    Este trabajo aborda la importancia del agua y la hidratación en los atletas, así como el de todo individuo que realice actividad física sistemática, en el se expone desde el punto de vista fisiológico y bioquímico su relación con la actividad física y deportiva, las implicaciones de un mal uso de la hidratación, así comosus ventajas. Se brindan indicaciones para la confección de bebidas isotónicas para la realización de una correcta hidratación, que nos permita una rápida recuperación, así como recomendaciones para su ingestión. Por la importancia que tiene, consideramos que será de gran utilidad para entrenadores y atletas en la base.
    Palabras clave: Agua. Hidratación. Actividad Física.
Introducción
    Elagua es una de las sustancias que más estrechamente relacionada está con el mantenimiento de la vida. Entre sus principales funciones encontramos:
• Es el solvente natural para los iones minerales y otras sustancias orgánicas.
• Es un medio de dispersión de gran importancia en la estructura coloidal del citoplasma.
• Es el medio idóneo para la realización de las reaccionesbioquímicas en el organismo.
• Es un medio de trasporte.
• Interviene en la termorregulación, por su alto coeficiente calórico, evitando drásticos cambios de temperatura en la célula. Entre otros.
    El agua constituye el 60 y 70 % del peso corporal, siendo este indicador mayor en el hombre que en la mujer y disminuye su contenido con el envejecimiento.
    La ingestión normal de agua estácontrolada por la sed y sus formas de obtención son a través del agua de oxidación, la que se ingiere por ser parte de los alimentos y su forma fundamental la que se bebe.

Desarrollo

Papel del agua en la fisiología humana
    Esta sustancia juega un papel fundamental en la fisiología humana, el mayor peligro fisiológico es la deshidratación, a esta perdida del agua se le denomina balance deperdida, que puede ser a partir de la evaporización desde los pulmones, perdiéndose un 10 % en las heces fecales un 5 %, en la sudoración un 35 % ( alrededor de 500 mililitros por día) y a través de la orina se pierde un 50 %, entre 1 a 1.5 litros.
    Un individuo que realiza un esfuerzo físico bajo, pierde aproximadamente 300 gramos de agua en condiciones normales de temperatura y humedadrelativa, la magnitud de perdida depende de la intensidad y duración de la actividad física y las condiciones ambientales.
    La sudoración drástica del agua (deshidratación) rompe el equilibrio ácido- básico e hidromineral del organismo, ocasiona la condensación de la sangre y la retención del metabolismo entre otras, por lo que influye negativamente en las funciones fisiológicas, con este balancenegativo, sobrevienen grandes consecuencias.
    Si se pierde.
• El 2 %, trae alteraciones de la capacidad termorregulador.
• El 3 %, disminución de la endurancia.
• Entre el 4 y 6, disminución de la fuerza muscular y contractura por calor.
• Más del 6 %, contracturas graves, agotamiento por calor, golpe de calor y coma
• Con más del 20 % sobreviene la muerte.
Importanciade la hidratación en la actividad física y deportiva
    Es de todos conocido, del aumento de la sudoración a partir de la actividad de las glándulas sudoríparas, lo cual constituye uno de los factores principales de perdida de agua, pero junto a ella también se eliminan vitaminas y minerales principalmente, el cloro, el sodio y el potasio . La sudoración excesiva conlleva a un empobrecimiento deestas sales que son fundamentales en el metabolismo. Un litro de sudor contiene 1,5 gramos de sodio (Na) y la eliminación de este, mineral origina la aparición de cansancio, calambres e insomnio, mientras que la carencia de potasio (K) altera la muscular, ambos son esenciales en la excitabilidad y conductividad. En el caso de pérdidas de vitaminas del tipo de las hidrosoluble fundamentalmente...