bachiller
Páginas: 4 (753 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2014
INFORME N°1
GALA DEL VINO 2013
NOMBRE:
CARRERA: Gastronomía
NIVEL: Primero
PROFESOR:
Llegamos a la confraternidad del vino la cual desde la parte externa se podía ver lo bien organizadoque estaba el evento.- Entramos y el edificio se dividía en dos secciones, la primera sección era de los vinos de origen Chileno, Argentino, Españoles, Ecuatoriano, Italiano y la segunda sección era deespumantes.
Como es el Santa Rita un vino exquisito como lo es el MEDALLA REAL.
Santa Rita es una de las viñas más emprendedoras y más enfocadas en la calidad de Chile.
Santa Rita posee una largahistoria de 120 años, trabaja con enólogos de gran experiencia para producir vinos que sean sistemáticamente deliciosos, de rasgos distintivos y auténticamente únicos.
Continuando con la observaciónen el siguiente stand correspondía a la VIÑA TARAPACA, 140 años de tradición lo abalan como el fiel representante de las viñas chilenas de nuevo mundo, entregando excelente calidad y consistencia encada botella como las que pude degustar Carmenere su Maridaje es: Lomo de res, milanesa napolitana, quesos, pastas de mediana intensidad.
El vino Merlot su Maridaje: Salmón, atún, pescados congrasa es un vino color rojo profundo con matices morados. Aroma especias de tabaco de pipa con hierbas secas y notas tostadas. Sabor cereza negra, roble tostado y frutos secos
El vino Sauvignon Blancsu Maridaje: Queso de cabra, pescados, mariscos, moluscos es un vino color amarillo brillante con matices verdes. Aroma pomelo rosado y notas de pimentón, levadura y pólvora. Sabor intenso connectarina blanca y final de limoncillo.
En el siguiente stand pude degustar de los vinos de San Pedro (Chileno) llamado Gato Negro, es un vino un poco amargo por lo que no me agrado mucho.
Continuandocon la observación pude llegar hasta los vinos italianos Casa Vinicola MININI. Aquí nos pudieron indicar que ningún otro país de vinos puede ofrecer igual riqueza de cepas y vinos como lo hace...
GALA DEL VINO 2013
NOMBRE:
CARRERA: Gastronomía
NIVEL: Primero
PROFESOR:
Llegamos a la confraternidad del vino la cual desde la parte externa se podía ver lo bien organizadoque estaba el evento.- Entramos y el edificio se dividía en dos secciones, la primera sección era de los vinos de origen Chileno, Argentino, Españoles, Ecuatoriano, Italiano y la segunda sección era deespumantes.
Como es el Santa Rita un vino exquisito como lo es el MEDALLA REAL.
Santa Rita es una de las viñas más emprendedoras y más enfocadas en la calidad de Chile.
Santa Rita posee una largahistoria de 120 años, trabaja con enólogos de gran experiencia para producir vinos que sean sistemáticamente deliciosos, de rasgos distintivos y auténticamente únicos.
Continuando con la observaciónen el siguiente stand correspondía a la VIÑA TARAPACA, 140 años de tradición lo abalan como el fiel representante de las viñas chilenas de nuevo mundo, entregando excelente calidad y consistencia encada botella como las que pude degustar Carmenere su Maridaje es: Lomo de res, milanesa napolitana, quesos, pastas de mediana intensidad.
El vino Merlot su Maridaje: Salmón, atún, pescados congrasa es un vino color rojo profundo con matices morados. Aroma especias de tabaco de pipa con hierbas secas y notas tostadas. Sabor cereza negra, roble tostado y frutos secos
El vino Sauvignon Blancsu Maridaje: Queso de cabra, pescados, mariscos, moluscos es un vino color amarillo brillante con matices verdes. Aroma pomelo rosado y notas de pimentón, levadura y pólvora. Sabor intenso connectarina blanca y final de limoncillo.
En el siguiente stand pude degustar de los vinos de San Pedro (Chileno) llamado Gato Negro, es un vino un poco amargo por lo que no me agrado mucho.
Continuandocon la observación pude llegar hasta los vinos italianos Casa Vinicola MININI. Aquí nos pudieron indicar que ningún otro país de vinos puede ofrecer igual riqueza de cepas y vinos como lo hace...
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