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Planteamiento del problema.
La elaboración de un vino medicinal a base de flor de Jamaica consta de un gran proceso mediante el cual se deben tomar en cuenta una serie de preguntas y propuestas sobre sus beneficios y contraindicaciones. Dado este problema se puede definir que los vinos a nivel mundial provienen de diversos países pero cabe destacar que los mayores productores de vinos sonEspaña, Italia y Francia. La producción de vinos nos solo tiene como objetivo la exportación, sino el conocimiento y la satisfacción a quienes logran captar su sabor y esencia.

Es necesario saber que los vinos medicinales son formas farmacéuticas de administración oral obtenidas por la acción de disolventes de distintas drogas, hierbas u preparados en el vino. Los vinos medicinalespueden tener muchos beneficios aunque en algunos casos pueden ser aditivos cuando se administran de manera incorrecta y muy frecuentemente.

En este caso se elaborara un vino medicinal a base de flor de Jamaica, por lo cual es preciso tener en cuenta los orígenes de la flor de Jamaica y sus beneficios. La flor de Jamaica es conocida como familia de las plantas malváceas (hierbas o pequeñosarbustos mayormente medicinales) que se cultivan en regiones cálidas, es originaria de África y fue llevada a España en la época colonial. Esta flor es un excelente diurético y laxante, ayuda en el proceso digestivo y renal, también es conocido por qué atribuye propiedades desparasitante, es utilizado mayormente para bajar de peso y controlar el grado de colesterol, disminuye la hipertensión y lostriglicéridos.

¿Tiene la flor de Jamaica alguna contra indicación?
¿Posee los vinos medicinales algún adictivos?
¿Ayudan los vinos medicinales a sanar enfermedades en el ser humano?




Objetivos de la investigación.
Objetivo general.
“Analizar los beneficios que se obtienen a partir de los vinos medicinales y que acción favorable obtienen en el cuerpo”
Objetivos específicos.Caracterizar los componentes medicinales en la flor de Jamaica y sus diferentes usos productivos para la salud del ser humano.
Investigar si los vinos medicinales contienen algún adictivo por su contenido de alcohol.
Observar las reacciones que se presentan mediante el proceso de fermentación alcohólica.

Antecedentes.
Los vinos medicinales son poco frecuentes en el circula miento del mercado,pero en particular existe una pequeña compañía conocida como CASA MOZARELLO que se ha encargado de realizar vinos medicinales, especialmente el de flor de Jamaica, esta empresa se funda en el año 2006 y a partir de entonces se ha hecho muy famosa gracias a su magnífico vino de flor de Jamaica. Se encuentra ubicada en México y su vino es realizado de manera artesanal, se encuentra en muchaspresentaciones y su objetivo es el aprendizaje de los beneficios que ofrecen los vinos medicinales, no solo trabajan con el de flor de Jamaica pero su presentación se debe a ella ya que es el más popular y conocido por todos los mexicanos de la zona.

Bases teóricas.
¿Qué es un vino medicinal?
Los vinos medicinales, tinturas vinosas o enolitos, se preparan macerando las plantas o mezclas en vino. Susabor es agradable y aromático. También se pueden fusionar con alguna fruta para que su sabor sea más agradable.
Preparación de los vinos medicinales.
En un recipiente de cristal de boca ancha, se echa la cantidad indicada de la planta o de la mezcla. Se añade un decilitro de vino, se mezcla y se deja reposar unas horas, hasta que las plantas se impregnen del líquido.
A continuación, se agregaotro decilitro de vino, se mezcla y se deja reposar otra vez hasta obtener el mismo resultado. Llegado a este punto, se echa el resto del vino, se cierra el recipiente con un cierre hermético, se agita y se deja reposar el contenido una semana.
Durante el período de maceración, hay que mezclar el contenido del recipiente cada día. Transcurrido el período indicado con anterioridad, se pasa el...