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ISBN: 978-612-45923-7-9
Primera edición: 2011
© Soluciones Prácticas
Razón social: Practical Action
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Autor: Fernando Alvarez Vigoria
Colaboración: Roberto Montero,Gady Lisbeth Palacios Neira
Corrección de estilo: Gabriel Reaño
Edición: Paul Forsyth
Diseño y diagramación: Diana Ruiz
Impreso por Servicios Generales
Producido en Perú, enero de 2012

Producción de Forraje Verde Hidropónico

Contenido
Introducción ...............................................................................................................
7
Presentación...............................................................................................................
9
¿Qué es el forraje verde hidropónico? ........................................................................
11
¿Qué necesito para obtener el forraje? .......................................................................
12
Producción de forraje verde hidropónico en manta plástica........................................
20
¿Qué ocurre con las semillas durante la germinación? .................................................
21
Principales conclusiones ...............................................................................................
22
Recomendaciones .......................................................................................................
34Bibliografía ..................................................................................................................
35

Introducción
La investigación en la producción de Forraje Verde Hidropónico (FVH) a la que se refiere el presente
manual tuvo lugar en un ecosistema de alta montaña situado por encima de los 3,800 metros
de altitud. En este medio se presentan deficiencias deforraje, sobre todo durante los meses de
estío (Mayo – Octubre), período en el que la ausencia de lluvias y la frecuente ocurrencia de
heladas limitan el crecimiento de pasturas naturales. Dadas estas condiciones, surge la alternativa
de investigar y probar la producción de FVH y suplir estas carencias de pastos.
La hidroponía viene a ser una técnica de producción de vegetales en la que sehace uso de
una sustancia nutritiva y algún tipo de sustrato que reemplace a la tierra. En el caso de nuestra
investigación, se usaron semillas de cebada y avena como especies forrajeras, sin el uso de una
solución nutritiva. Por el contrario, se aprovechó el vigor de germinación de las propias semillas,
al darles las condiciones adecuadas de humedad, temperatura y luminosidad para sudesarrollo.

Producción de Forraje Verde Hidropónico

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Producción de Forraje Verde Hidropónico

Presentación
La institución Soluciones Prácticas viene promoviendo el desarrollo económico en el sector
agropecuario de la zona alto andina, realizando actividades con la población campesina de cultura
Quechua de las provincias de Canchis, Canas y Espinar, asentadas por encima de los 3 900msnm.
En este ámbito, a partir de noviembre del 2009 se viene implementando el proyecto Formación
y actualización de extensionistas campesinos para la capacitación y asistencia técnica a familias
campesinas (ESKA), que tiene por objetivo ampliar la cobertura de la educación técnica dirigida
a adultos campesinos (varones y mujeres) para mejorar las actividades agropecuarias de las
provincias deCanchis, Canas y Espinar, en la Región Cusco. El proyecto es financiado por AECID,
siendo Fundación CODESPA la entidad solicitante, y el socio local Soluciones Prácticas.
Y es en el marco de este proyecto que se desarrolla el componente de Innovaciones Tecnológicas,
cuyo objetivo es poner a disposición de los productores nuevas tecnologías que contribuyan a
optimizar el uso de recursos e...