Bachillerato

Finca Filadelfia abarca 750 acres del valle en 5200 pies hasta la montaña más alta 8000 pies. De esa tierra 250 acres son plantados con café 
El sábado 27 de octubreasistí al tour del café que ofrece finca filadelfia este cuenta con un recorrido por los senderos de la plantación del café que dura alrededor de dos horas.
El tour empieza enel parqueo del restaurante de finca filadelfia donde nos subimos a un camión que nos trasporta hasta la plantación.
 
Luego caminamos hasta donde empieza la primera etapadel proceso del sembrado del café donde nos mostraron la fusión que se hace de dos tipos de cafés en donde duran un año sembrados para pasar a la siguiente etapa , lafusión sirve para tener una mejor calidad de café, después de esto llegamos a la segunda etapa que es ya donde están sembrados los cafetos(árbol de café) acompañados de un árbolque se llama “grabilea” el cual le da al cafeto alimentación y sombra, “conocí el fruto del cafeto” son unas bolitas verdes que van cambiando de color hasta llegar a unmorado fuerte este color indica que ya están listos para cortar y llevarlos a la siguiente etapa que es el limpiado del café y clasificación luego que pasan por esto al grano decafé el cual se lava y se pone a tostar hasta que el maestro cafetalero indique que ya está listo para pasar a la siguiente etapa


Ya que el grano está seco y listopasa a ser clasificado nuevamente, en esta etapa identifican el grano que está en malas condiciones, después lo llevan a un lugar donde lo muelen ya molido finalmente estrasladado al área de empaque.
Cabe agregar que la gente que trabaja haciendo esto la mayoría mujeres son personan dedicadas y con un gran compromiso hacia esta empresa