Bacteria hongos y virus

1. Introducción
2. Razas Porcinas
3. Manejo de aves
4. Ovinos y Caprinos
5. Conejos
6. Glosario
7. Bibliografía
FORMACION ADISTANCIA
Unidad de Competencia:
• Ganado menor.
Elementos de Competencias:
• Realiza actividades de manejo en porcinos tomando en cuenta las categorías.
• Realiza actividades de manejo en aves tomando en cuenta las categorías.
•Realiza actividades de manejo en caprinos y ovinos tomando en cuenta las categorías.
• Realiza actividades de manejo en conejos tomando en cuenta las categorías.
Diciembre 2008
Introducción
El manual para el estudiante " Ganado Menor " se desarrollará en un total de 80 horas y está dirigido para el curso de aprendizaje de ganado mayor, el cual corresponde a la unidad de competencia :Maneja ganado menor y sus elementos de competencia:
• Realiza manejo en ganado porcino, tomando en cuenta las categorías.
• Realiza actividades de manejo avícola, tomando en cuenta las categorías.
• Realiza manejo de caprino y ovinos, tomando en cuenta las categorías.
• Realiza manejo de conejos, tomando en cuenta las categorías.
EL desarrollo de los contenidos de este documento,proporcionará a los/las participantes los conocimientos, habilidades y destrezas técnicas que permitirán realizar el manejo del ganado menor en las diferentes especies del sector.
Además contiene recomendaciones generales para su estudio ejercicios de auto evaluación que te darán pautas a seguir en el proceso enseñanza - aprendizaje. Este documento es una guía orientadora y facilitadora, se debeestudiar con esmero, dedicación y profesionalismo.
Objetivo General
• Realizar eficazmente las actividades de manejo en ganado menor, tomando en cuenta los aspectos de cada categoría.
Objetivos Específicos
• Identificar las diferentes razas, tomando en cuenta las características fenotípicas según el propósito.
• Ejecutar actividades de manejo eficientemente de acuerdo cada una delas categorías.
Recomendaciones Generales
• Para iniciar el estudio del manual, debe estar claro que siempre su dedicación y esfuerzo le permitirá adquirir la unidad de competencia a la cual corresponde el Módulo Formativo de Ganado Menor.
• Al comenzar un tema debe leer detenidamente los objetivos y recomendaciones generales.
• Trate de comprender las ideas y analícelasdetenidamente para comprender objetivamente los ejercicios de auto evaluación.
• Consulte siempre a su docente, cuando necesite aclaración.
• Amplié sus conocimientos con la bibliografía indicada u otros textos que estén a su alcance.
• A medida que avance en el estudio de los temas, vaya recopilando sus inquietudes dudas sobre estos, para solicitar aclaración durante las sesiones de clases.• Resuelva responsablemente los ejercicios de auto evaluación.
Unidad I:
Razas Porcinas
• 1. Razas para reproducción
El cerdo es poli estro, lo que significa que las hembras entran en celo ( calor ) en intervalo de 21 días durante todo el año, por lo tanto es factible que se reproduzca en cualquier época del año. Así mismo son muy reproductores, en cada celo las hembras liberan de 16a 18 óvulos, lo que resulta en camadas de 10 - 12 lechones por preñez.
•  Yorkshine
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Son cerdas de piel blanca fina sin pliegues, con pelos blancos y. mucosas despigmentadas, cabeza mediana y compacta, perfil ligeramente cóncavo, hocico ancho, orejas medianas, erectas y dirigidas hacia delante. El cuello de longitud media, fino y bien unido a las espaldas. El tronco, el dorso y lomoligeramente arqueado, muy amplio y musculoso.
Estas razas criadas en buenas condiciones de manejo y alimentación puede llegar a tener ganancias medias de peso de 600 a 800 granos diarios.
A pesar de su temperamento dócil las reproductoras muestran nerviosismo durante la parición y la lactancia.
•  Landrace
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Esta considerada como una raza de buena adaptación al trópico y constituye...